@losdenam: PAN DE JAMÓN Venezolano 🥖🇻🇪 INGREDIENTES (Para 3 panes) Acompáñalo con Coca-Cola Zero, que es súper refrescante, está muy ñam y tiene cero azúcar. ▪️1 kg. de harina + 1 taza y media ▪️2 Tazas de leche (500 ml) ▪️1 Taza de azúcar (200 g) ▪️10 g. de levadura seca ▪️1 cdta. de sal ▪️350 g. De mantequilla con sal ▪️3 huevos ▪️300 g. aceitunas sin semilla rellenas de pimiento ▪️1 y 1/2 taza uvas pasas ▪️1 kg. de jamón ahumado ▪️400 g. de tocineta ahumada Almíbar: ▪️200 g. papelón (panela) ▪️1/2 taza de agua • Paso a paso: 1. Activa la levadura con una cucharadita de azúcar y 1/4 de taza de agua ligeramente tibia, cúbrela y déjala en un lugar calientito hasta que crezca. 2. En otro bowl, mézclale a la harina la leche, el azúcar y los huevos. Reserva. 3. En un bowl grande, échale la harina, agrégale la mezcla de huevos y leche y ponle la levadura. La sal agrégala por la orilla de la harina para que no toque directo la levadura. 4. Mézclalo y amásalo con las manos, llévalo a la mesa y ve agregando poquita harina hasta que la masa se despegue de las manos, sin excederte. 5. Amasa usando la técnica 4×4, amasa 4 minutos, deja descansar 4 minutos y repite este proceso 4 veces. 6. Lleva la masa a un bowl, cúbrela con un paño húmedo o papel de cocina y déjala crecer 45 minutos en un lugar cálido. 7. Divide la masa en 3 partes; de aquí salen 3 panes. 8. Estira la masa bien delgada, aprox. 4 mm de grosor. 9. Pon todo el relleno tal como aparece en el video. 10. Cierra la masa y perfórala por encima con un tenedor para que no se infle. Tápalos y déjalos crecer 45 minutos más cerca del calor de la cocina. 11. Llévalos al horno a 180 °C, ojalá con ventilador, por 25 minutos. 12. Sácalos, píntalos con huevo y vuelve al horno 10 minutos más o hasta que estén dorado toda. #recetas #pandejamon #patrocinadopor #cocacola

Los De ÑAM

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Thursday 18 December 2025 16:38:46 GMT