@vicklopes_: Suspiros pt.1 INGREDIENTES • 4 claras • 1 xícara (200 g) de açúcar • 1 colher (chá) de suco de limão ou algumas gotinhas de vinagre • 1 pitadinha de sal • (opcional) 1 colher (chá) de essência de baunilha • (opcional) corante em gel 🥣 MODO DE PREPARO 1. Bata as claras • Na batedeira, comece a bater as 4 claras com a pitadinha de sal. • Quando começar a espumar, adicione o suco de limão. 2. Adicione o açúcar aos poucos • Com a batedeira ainda ligada, vá colocando o açúcar colher por colher, bem devagar. • Continue batendo até formar um merengue firme, brilhante, que forme “bicos”. 3. Aromatize e/ou tinja (opcional) • Misture delicadamente a baunilha ou corante, se quiser. 4. Modele • Coloque o merengue num saco de confeitar com bico (qualquer um serve). • Faça os suspiros sobre uma assadeira forrada com papel manteiga. 5. Asse devagar • Leve ao forno preaquecido a 100–110 °C (bem baixinho!) por 1h30 a 2h, dependendo do tamanho dos suspiros. • Desligue o forno e deixe esfriar lá dentro para ficarem sequinhos.

Vick Lopes

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Thursday 18 December 2025 21:01:13 GMT