@chef_abdulltif: @غض للحوم عرض العشرة كيلو حاشي القرصان الطبخة الشعبية المقادير ١٠ قرصان ناشف تقريبا مقطعة كيلو لحم حاشي أو غنم كوب بصل تقطيع صغير كوب ونصف طماطم مضروب بالخلاط مع فلفل بارد رومي أحمر ملعقة كبيرة معجون طماطم ملعقة كبيرة معجون فليفلة ملعقتين كبيرة سمنة ملعقتين كبيرة كبيرة بهارات مشكلة ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة رقائق فلفل بارد ملح خضار مقطعه حسب الرغبة "كوسة،قرع،هدد،لوبا،فاصوليا" ٤ لتر ماء تقريبا البصل المبهر ثلاث أكواب بصل تقطيع مكعبات صغيرة ملعقة كبيرة بهارات الكشنة ملعقة كبيرة بهارات المسمّنة الطريقة -في قدر ضغط نضيف السمنة ثم نكشن البصل جيدا ثم نضيف معجون الطماطم والفليفلة ثم الطماطم والفلفل المضروب بالخلاط والبهارات والملح ونضيف اللحم ونكشنه خمس دقائق ثم نضيف الماء ونسكر قدر الضغط ونطبخ تقريبا ٢٥ دقيقة ونفتح القدر ونضيف الخضار ونطبخ ١٠ دقائق -في حلة أو مطبقة نضيف طبقات أول شي البصل المكشن ثم القرصان ثم نشرب القرصان بمرق ونضيف خضار ثم نضيف طبقة ثانية ونكرر الخطوات وفي الأعلى نضيف اللحم و فلفل حار ونسكر المطبقة ونطبخها بالفرن بحرارة عالية اول عشر دقايق وبعدين نص ساعة بحرارة متوسطة أو على الغاز مباشرة بنار هادية ٤٠ دقيقة ويصير جاهز للتقديم #قرصان #القرصان #طبخ_شعبي #السعودية اعلان
في الشرقيه نخليه رويان مره معبى مرق هذا اعتبره ناشف
2025-12-19 13:54:31
18
2024 :
السلام عليكم، اش المسمنه ، لوبا ، إذا ممكن تشرح ولا عليك امر ،، مافهمت عليك ، مو كل الناس من القصيم ، على قولك
2025-12-19 11:10:47
2
🩵 𝑱𝑨𝑴𝑰𝑳𝑨 :
وش نوع الخبز اقدر اشتريه جاهز ؟
2025-12-19 12:23:39
2
kwt533 :
أحنا بالكويت نسميها تشريبه
2025-12-19 13:16:42
7
سحابه :
امانه معك ابي طريقه خبز القرصان يختك
2025-12-19 11:03:34
3
RNH🕊️🌸 :
بنات وش اسم مطعمه اللي ببريدة ؟؟؟
2025-12-19 12:13:18
1
KeeF :
المراهيف انا ابهرها وقت العجن عشان يكون لها طعم
المرق يكون اكثر عشان ما يكون ناشف المراهيف
2025-12-19 13:30:36
2
Asma :
القرصان حقنا اهل القصيم وهذي الطريقة الي كبرنا عليها 👍🏼👍🏼👍🏼 بس لو فوقها سمن بعد يطلع الطعم احلى واحلى
2025-12-19 10:37:57
6
الوافي :
بالله طريقة عمل القرصان نبي فيديو لاهنت بارك الله فيك
2026-02-04 04:01:17
1
Hind_Star 🇸🇦 :
الله يجعل هذا الوجه من اهل الجنه ووالديك 🤲
2025-12-19 09:24:21
7
~~~~ :
من فين نجيب بهارات المسمنة ..؟
2025-12-20 16:54:25
1
jasmine.jx0 :
يعني القرصان هو مروق بس طبقات و شيك حبتين تلاته 😅
2025-12-30 09:14:47
0
M :
يووووه ذكرتني يوم كنت بالمتوسط كنت اخبز القرصان بالبيت واسويها من والى والله ياكان فيها طعم ما ينسى ،، الحين الله المستعان ماعاد اقدر اسوي شي من وجع يديني الله يكتب الاجر وبناتي مايسوون الا حلى اما عجن وماعجن يقولون ناخذ من برى اريح
2025-12-19 12:36:27
5
Omar Khalid :
القرصان يحطون به لحم ؟؟؟
2026-02-10 19:57:54
0
ندى الورد :
ايش الفرق بين القرصان والمرقوق والمطازيز ❓❓❓
2026-01-11 16:46:04
2
مريم :
طيب كيف سويتو القرصان ؟ هاتو طريقتها
2026-01-05 09:40:55
0
غيد ✨ :
مرة شغلك موزون تبارك الله، اذكر العام خذيت منك وصفة القشد وكانت الأفضل لانك اضفت لبن بعد الاستواء وعطتها رطوبة ومانشف القشد ابد ومن بعدها اي وصفة تسويها تُعتمد، جزاك الله خير وربي يبارك لك
2025-12-19 12:18:23
5
Aixa :
احنا نسميه ثريد
2025-12-22 15:50:42
0
Hessa123 :
وش افضل معجون فليفله ؟؟
2025-12-19 09:49:41
1
Hayat Alrouh :
عندنا في ليبيا اكلة قريبة منها جدا نسميها "فتات"
2025-12-19 11:42:19
4
بنت نجد :
كل اهل القصيم هذي طريقتهم بالفرن نخليه ساعه ونص ونحمره من فوق يطلع لذيذ
2025-12-19 12:07:06
2
AZIZ :
فيه قرصان بطريقة قصيمية.. وقرصان بطريقة نجدية
2025-12-19 12:39:52
0
- :
الي يستخدم للقرصان اللين يسمى مرقوق ، اما اليابس يسمى قرصان
2025-12-19 13:28:55
3
To see more videos from user @chef_abdulltif, please go to the Tikwm
homepage.