@charliepessellini: 𝐏𝐀𝐍 𝐃𝐄 𝐐𝐔𝐄𝐒𝐎 𝐃𝐔𝐋𝐂𝐄 🧀🍞✨ No hay nada más rico que un pan de queso con café a cualquier hora del día. Recién salidos del horno y preparados a tu antojo ¡no tienen comparación! 🤤. Ingredientes (aprox para 15–17 panes): • 700 g de harina de trigo • 300 ml de leche tibia • 12 g de levadura seca activa • 220 g de azúcar • 130 g de mantequilla • 8 g de sal • 1 huevo (para la masa) • 1 huevo adicional (para pintar los panes) Relleno: • 400 gr de Queso costeño • Azúcar (al gusto) Consejos 1. Usa leche tibia para activar la levadura (nunca caliente). Si supera los 45 °C, la levadura muere. Debe espumar en 8–10 minutos; si no lo hace, mejor no usarla. 2. Un buen pan nace del amasado. Dedica mínimo 12–15 minutos hasta lograr una masa lisa, elástica y que no se pegue a las manos. 3. Respeta las temperaturas de reposo Deja fermentar la masa en un lugar tibio y sin corrientes de aire. El frío ralentiza la levadura y el exceso de calor acelera de más la fermentación. 4. Hornea a temperatura moderada Para panes dulces con queso, una cocción suave (alrededor de 160–170 °C) permite que se cocinen por dentro sin dorarse demasiado rápido. #PanDeQueso #PanDulce #PanCasero #PanArtesanal #PanaderiaCasera

Charlie Pessellini

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Friday 19 December 2025 17:49:39 GMT