@thamng293: BÁNH KHÚC CÂY 🌲 Triple choco lun nhee, 3 lớp bánh đậm đà, ngọt vừa, yên tâm làm cthuc này cho tiệc giáng sinh hoặc đem tặng nhennnn [Công thức cho 3 bánh mini 10cm] Bánh bông lan: 4 trứng 40g dầu nóng 60 độ 52g sữa 12g Cacao 44g bôt 8 48g đường Nướng 150 độ 30p Phần kem mousse: 150g kem whip 60g ganache (40g whip + 40gchoco đun chảy) sau đó để lạnh 12g đường 5g cacao Đánh bông mềm, trộn cùng hỗn hợp gelatin 4g gelatin bột + 30g nước ngâm nở đun chảy Ganache phủ bánh: 110g choco mix 2 loại 110g whipping Chúc cả nhà thành công 🫶🏼 giáng sinh an lành ạ