@elin9210: 我是五星媽咪依琳， 《牛小排炒蔬菜》的食譜在這邊，如果你之後也有做這道菜，歡迎IG與我分享喔😊 食材： *洋蔥半顆切絲 *蒜頭4顆切片 *櫛瓜1條切厚片再對切 *杏鮑菇2條滾刀切 *玉米筍4-6條切小段 *牛小排(全聯買的一盒) 調味料： *巴薩米克醋1大匙(也可用烏醋代替,但風味就沒那麼迷人) *醬油1大匙(我是用蒜味醬油,鹹度比較淡) *鹽適量(依個人口味最後下,調整成自己喜歡的鹹度) 做法： 1. 熱鍋後不加油,直接下牛小排,中火二面煎恰恰後(牛小排中間還是紅色是正常的),剪成適口大小,盛盤備用 2. 原鍋不加油,下洋蔥&蒜片炒至洋蔥半透明後,加入櫛瓜、杏鮑菇、玉米筍 稍微拌炒一下(這時侯如果覺得太乾,可以補一點油進來) 3. 把煎好5分熟的牛小排到回鍋中,淋上巴薩米克醋&醬油,再快速拌炒一下 4. 試吃一口後,再依個人口味加入鹽巴,調整成自己喜歡的鹹度~就完成啦