@allerhande: Van je favoriete sushi naar feestelijk voorgerecht! 🍣 Geïnspireerd op de crispy rice salmon: knapperige sushirijst, zalm met @Saitaku poke sauce en Japanse mayo, een laagje nori, avocado en afgemaakt met sesamzaad én bladgoud. ✨ Check 't recept hieronder. #Allerhande #recept #crispyrice #sushi #voorgerecht spon ZALMTARTAAR MET CRISPY RICE VOORGERECHT – 4 PERS. - 40 MIN. + 2 UUR EN 25 MIN. WACHTTIJD 100 g sushirijst 30 ml rijstazijn 2 tl kristalsuiker 1 liter arachideolie 1 bosui 300 g sushizalm 3 el Saitaku poke sauce 3 el Japanse mayo 1 eetrijpe avocado 1 vel Saitaku Sushi nori ½ el geroosterd zwart sesamzaad 2 vellen bladgoud (AH Excellent) garneerringen (ø 8 cm, AH Excellent), vershoudfolie 1 Kook de sushirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de rijstazijn, suiker en eventueel zout in een steelpan en roer tot de suiker is opgelost. Besprenkel de rijst met het azijnmengsel, roer door en schep op een platte schaal. Laat minimaal 25 min. afkoelen. 2 Bekleed een garneerring met vershoudfolie, vul met rijst en druk stevig aan. Verwijder de vorm, wikkel de rijst strak in de folie en laat minimaal 2 uur, liefst een nacht, opstijven in de koelkast. 3 Verhit de olie tot 180 °C. Haal de rijst uit de folie en frituur in ca. 4 min. lichtbruin, keer halverwege. Laat uitlekken op keukenpapier. 4 Snijd de bosui in stukken van 7 cm, snijd in flinterdunne slierten en leg in ijswater zodat ze opkrullen. Snijd de zalm in blokjes van 0.5 cm en meng met de helft van de poke sauce en mayonaise. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de avocado in de breedte in plakjes. Knip de norivellen op formaat van de crispy rijst. 5 Doe de crispy rijst in de uitsteekvorm en beleg met nori, avocado en zalm. Verwijder de vorm en bestrooi met de sesam, de rest van de pokesaus en bosui. Verdeel het bladgoud in stukjes erover.

Allerhande

Open In TikTok:

Region: NL

Monday 22 December 2025 10:00:50 GMT