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youa_88
🐉🪷nkauj zaj🪷🐉 :
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2025-12-23 00:04:33
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焼きたてでメロンパンが食べられる幸せ...😳🫰🏻 【材料】 🍞パン生地4個分 • 強力粉170g • 砂糖17g • 塩2g • ドライイースト2g •卵黄1個 • 牛乳110g •無塩バター 17g 🍪クッキー生地4個分 •無塩バター 40g • 砂糖25g •卵黄1個 • はちみつ3g • 薄力粉65g • アーモンドプードル5g ・ チョコチップ好きなだけ 【作り方】 1. ボウルに強力粉・砂糖・塩・ドライイースト・卵黄・牛乳を入れる。 2. 粉気がなくなるまで混ぜ、ひとまとまりにする。 3. 生地がまとまったら、無塩バター17gを加える。 4. バターがなじんで、生地がなめらかになるまでしっかり捏ねる。 5. 薄く伸ばしてグルテン膜ができるくらいになったら丸める。 6. ボウルに入れて、2倍くらいになるまで一次発酵。 7. 4等分して丸め、ベンチタイム10〜15分。 8. 無塩バター40gを柔らかくして、砂糖25gを加えて混ぜる。 9. 卵黄→はちみつの順に加えて、その都度よく混ぜる。 10. 薄力粉・アーモンドプードルを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 11. チョコチップを好きなだけ加えて混ぜる。 12. ラップで包み、冷蔵庫で30分冷やす。 13. 冷やしたクッキー生地を4等分して丸め、ラップで挟んで丸く伸ばす。 14. ベンチタイムが終わったパン生地を丸め直す。 15. 伸ばしたクッキー生地をパン生地にかぶせて包む。 16. 表面にグラニュー糖をつけ、メロンパンの網目模様をつける。 17. 天板に並べて、35℃で40分二次発酵する。 18. 発酵が終わったら、180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。 完成💖 #パン作り #メロンパンレシピ #簡単パンレシピ
焼きたてでメロンパンが食べられる幸せ...😳🫰🏻 【材料】 🍞パン生地4個分 • 強力粉170g • 砂糖17g • 塩2g • ドライイースト2g •卵黄1個 • 牛乳110g •無塩バター 17g 🍪クッキー生地4個分 •無塩バター 40g • 砂糖25g •卵黄1個 • はちみつ3g • 薄力粉65g • アーモンドプードル5g ・ チョコチップ好きなだけ 【作り方】 1. ボウルに強力粉・砂糖・塩・ドライイースト・卵黄・牛乳を入れる。 2. 粉気がなくなるまで混ぜ、ひとまとまりにする。 3. 生地がまとまったら、無塩バター17gを加える。 4. バターがなじんで、生地がなめらかになるまでしっかり捏ねる。 5. 薄く伸ばしてグルテン膜ができるくらいになったら丸める。 6. ボウルに入れて、2倍くらいになるまで一次発酵。 7. 4等分して丸め、ベンチタイム10〜15分。 8. 無塩バター40gを柔らかくして、砂糖25gを加えて混ぜる。 9. 卵黄→はちみつの順に加えて、その都度よく混ぜる。 10. 薄力粉・アーモンドプードルを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 11. チョコチップを好きなだけ加えて混ぜる。 12. ラップで包み、冷蔵庫で30分冷やす。 13. 冷やしたクッキー生地を4等分して丸め、ラップで挟んで丸く伸ばす。 14. ベンチタイムが終わったパン生地を丸め直す。 15. 伸ばしたクッキー生地をパン生地にかぶせて包む。 16. 表面にグラニュー糖をつけ、メロンパンの網目模様をつける。 17. 天板に並べて、35℃で40分二次発酵する。 18. 発酵が終わったら、180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。 完成💖 #パン作り #メロンパンレシピ #簡単パンレシピ

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