رول الميلاد🌲 ‏@Al Wadi Al Akhdar المكونات: ▪️غاناش الشوكولاتة * ٢ كوب من رقائق الشوكولاتة نصف محلاة * ١ كوب من كريمة الخفق (نسبة الدهون ٣٥٪) ▪️جينواز * ٦ صفار بيض + ٣ ملاعق كبيرة من السكر * ٦ بياض بيض + ١/٣ كوب من السكر * ٢ ملعقة صغيرة من الفانيليا * ١/٣ كوب من الزيت النباتي * ١/٤ كوب من الحليب السائل * ١/٢ كوب من طحين الكيك * ٣ ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو ▪️مربى الفراولة من الوادي ▪️كريمة الزبدة * ١٥٠ غ من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة * ١ كوب من السكر البودرة * ١ ملعقة كبيرة من الحليب البودرة * رشة ملح * ١/٣ كوب من كريمة الخفق (نسبة الدهون ٣٥٪) ▪️سكر بودرة للتزيين ملاحظة: تترك كعكة الجينواز لتبرد تمامًا قبل فرد كريمة الزبدة ولفّ البوش Bûche de Noël🎅🏻 @alwadialakhdar Ingredients: ▪️Chocolate Ganache * 2 cups semi sweet chocolate chips * 1 cup whipping cream ( 35% fat) ▪️Génoise * 6 egg yolks + 3 Tbsp sugar * 6 egg whites + 1/3 cup sugar * 2 tsp vanilla * 1/3 cup vegetable oil * 1/4 cup liquid milk * 1/2 cup cake flour * 3 Tbsp cocoa powder ▪️Al Wadi Strawberry Jam ▪️Butter Cream * 150 g butter at room temperature * 1 cup icing sugar * 1 Tbsp milk powder * Pinch of salt * 1/3 cup whipping cream (35% fat) ▪️Icing sugar for dusting P.S.: Let the génoise cool completely before spreading the buttercream and rolling the bûche #buche #cake #christmas #homemade #delicious - @farahscuisine