@azbuka_severa: Что такое шоковая заморозка и почему ей можно доверять? Шоковая заморозка – это технология быстрой заморозки продуктов (ягод, мяса, рыбы, овощей, полуфабрикатов) до очень низких температур (от -30°C и ниже) Это позволяет сформировать микроскопические кристаллы льда, не повреждая структуру, тем самым сохраняя вкус, текстуру, цвет и питательные вещества продукта. В отличие от обычной заморозки, при которой образуются крупные кристаллы, разрушающие структуру, шоковая заморозка сохраняет целостность продукта, минимизирует потерю влаги и полезных веществ.  Азбука севера. Качество в низких температурах.

Азбука Севера

Open In TikTok:

Region: NL

Tuesday 23 December 2025 07:15:22 GMT