@mutfaktaeminevar: 🍣 2 Çeşit Sushi (Kızartılmış & Sade) Evde kolay sushi 🌿 Siz dilediğiniz iç malzemeleri kullanabilirsiniz. Ama kızarttıklarınızda krem peynir kullanmayın. 🛒 Malzemeler Sushi için • 2 su bardağı sushi pirinci (veya baldo pirinç) • 2,5 su bardağı su • 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi • 1 tatlı kaşığı toz şeker • 1 çay kaşığı tuz • 4–6 adet nori yaprağı (4 sararsanız biraz kalın olur) İç harcı • 200 gram mantar (kültür veya istiridye) • 1 yemek kaşığı sıvı yağ • 1 tatlı kaşığı soya sosu • 1 çay kaşığı susam yağı (isteğe bağlı) • 1 küçük havuç (jülyen doğranmış) • 1 adet avokado (ince dilimlenmiş) • 1 adet salatalık (jülyen doğranmış) • Krem peynir Kızartma için • Yarım su bardağı un • Yarım su bardağı panko veya galeta unu • 1 adet yumurta • Kızartmak için sıvı yağ 👩🍳 Yapılışı • Pirinci yarım saat suda bekletin veya nişastası gidene kadar bol suyla yıkayın. • Su ile kısık ateşte pişirin. • Ocaktan alınca pirinç sirkesi, toz şeker ve tuzu ekleyip nazikçe karıştırın. • Ilınmaya bırakın. • Mantarı ince doğrayın. • Tavada sıvı yağ ile yüksek ateşte soteleyin. • Soya sosu ve susam yağını ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. • Soğumaya bırakın. • Nori yaprağını parlak yüzü alta gelecek şekilde serin. • Üzerine ince bir tabaka pirinç yayın. • Kızartılacak sushi için: Mantar, havuç ve avokado koyun. • Kızartılmayacak sushi için: Krem peynir, salatalık, havuç ve avokado ekleyin. • Sıkıca rulo yapın. • Kızartılacak ruloları önce una, sonra yumurtaya, ardından pankoya bulayın. • Orta kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın. • Kağıt havlu üzerine alın. • Ruloları dilimleyin. ✨ Afiyet olsun! #sushi #suşi #gurmelezzetler #uzakdoğumutfağı #sushirecipe
