@mesa_sana: FILETE O LOMO DE CERDO EN SALSA DE UVAS DE CALIFORNIA ROSTIZADAS- no saben que delicia de receta!!! La salsa de uvas rostizadas con balsámico es una locura! Es una receta fácil y rápida que les va a fascinar!!! No falla!!! 8 - 10 personas INGREDIENTES: ● 2 filetes de cerdo limpios de 400 g ● 1/2 cdita de aceite de oliva ● 3 cdita de hierbas provenzales o a la italiana ● 1 taza de uvas rojas o verdes ● Sal y pimienta ● 3⁄4 de taza de vino tinto ● 1⁄2 taza de vinagre balsámico ● 3 cditas de miel de maple ● 1⁄2 taza de uvas partidas a la mitad ● Ramitas de romero para decorar PASOS:  1.⁠ ⁠Precalienta el horno a 200°C (400oF).  2.⁠ ⁠Agrega el aceite sobre los filetes de cerdo y espolvorea encima la sal, pimienta y las hierbas hasta cubrirlos por completo.  3.⁠ ⁠En un sartén de hierro o uno apto para horno, calienta 1 cda de aceite de oliva y sella los filetes de cerdo, 1-2 minutos por lado.  4.⁠ ⁠Agrega las uvas enteras.  5.⁠ ⁠Pasa el sartén con los filetes de cerdo sellados al horno y hornéalos durante 7 minutos. Sácalo y dales la vuelta y vuelve a hornear otros 10 minutos o hasta que insertes un termómetro en la parte más gruesa y de 62°C./ 145F  6.⁠ ⁠Saca el cerdo del horno y pásalos a una tabla de madera. Déjalo reposar mínimo 5 minutos antes de cortar.  7.⁠ ⁠Mientras, en el mismo sartén donde están las uvas, agrega el vino, el vinagre balsámico y la miel de maple, raspando el sartén y mezclando todo.  8.⁠ ⁠Cocina la salsa a fuego lento unos minutos, hasta que se haga un glaseado o salsita espesa.  9.⁠ ⁠Corte el cerdo y emplátalo. 10.⁠ ⁠Cubre con la salsa de uvas y uvas frescas partidas a la mitad. 11.⁠ ⁠Decora con ramitas de romero y sirve #uvasdecalifornia #recetasotoñales #lomodecerdo #recetasfaciles #recetasnavideñas

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Tuesday 23 December 2025 22:00:00 GMT