@mutfaktaeminevar: 🍰 Muhallebili Tiramisu Malzemeler Muhallebi için • 1 litre süt • 3 adet yumurta sarısı • 4 yemek kaşığı un • 3 yemek kaşığı nişasta • 8 yemek kaşığı toz şeker • 1 yemek kaşığı tereyağ • 1 paket vanilin • 400 gram labne peyniri Diğer • 2 paket kedi dili • 4 yemek kaşığı espresso • 1 su bardağı sıcak su • 2 yemek kaşığı toz şeker • 2 su bardağı soğuk su • Kakao (üzeri için) Yapılışı • Süt, yumurta sarıları, un, nişasta ve şekeri tencereye alıp karıştırarak pişirin. • Kaynayınca ocaktan alın, tereyağını ve vanilini ekleyip karıştırın. • Muhallebiyi tamamen soğutup 1 gece buzdolabında dinlendirin. • Labneyi süzüp ertesi gün muhallebiye ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. • Espressoyu 1 su bardağı sıcak suyla demleyin, 2 yemek kaşığı toz şeker ve 2 su bardağı soğuk su ekleyip soğumaya bırakın. • Kedi dillerini kahveli karışıma batırarak kelepçeli kalıba dizin. (Bu aşamada kesi dillerini kalıptan çıkarılınca düzgün gözükecek şekilde dizdim) • Üzerine ince bir kat muhallebi sürün. • Katları bu şekilde tekrarlayın. (Ben 3 kat yaptım) • Üzerine kakao eleyin. • Buzdolabında tercihen 1 gece, en az 4 saat dinlendirin. 💡 Not: • Kremam az kaldığı için üstüne istediğim şekli veremedim. • İçine ince katman sürerseniz, üstünü de rahatça şekillendirebilirsiniz 😄 #tiramisu #tiramisù #tatlıtarifleri #tatlı #sütlütatlı
