@luax152: 🛒 Zutaten (2–3 Portionen) • 1,5 kg frische Miesmuscheln • 2 EL Olivenöl • 1 Zwiebel, fein gehackt • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt • 1 rote Paprika, klein gewürfelt • 400 g gehackte Tomaten (Dose oder frisch) • 2 EL Tomatenmark • 100 ml Weißwein (optional, alternativ Gemüsebrühe) • 1 TL Paprikapulver edelsüß • ½ TL Paprikapulver rosenscharf • Salz & Pfeffer • Chili nach Geschmack • Frische Petersilie, gehackt • Optional: 1 TL Butter oder Sahne für extra Cremigkeit ⸻ 👩‍🍳 Zubereitung 1️⃣ Muscheln vorbereiten Muscheln gründlich waschen, geöffnete Muscheln aussortieren. Bart entfernen. 2️⃣ Soße ansetzen Olivenöl in großer Pfanne erhitzen. Zwiebel glasig dünsten, Knoblauch & Paprika kurz mitbraten. Tomatenmark einrühren, dann Tomaten und Weißwein/Brühe zugeben. 3️⃣ Würzen Paprikapulver, Chili, Salz & Pfeffer einrühren. Soße 5–7 Minuten leicht köcheln lassen. 4️⃣ Muscheln garen Muscheln in die Soße geben, Deckel drauf. Bei mittlerer Hitze 5–8 Minuten garen, bis sich die Muscheln öffnen. 5️⃣ Finish Mit Petersilie bestreuen, optional Butter oder Sahne unterrühren. ⸻ 🍞 Servieren • Mit frischem Baguette, Fladenbrot oder Ciabatta • Oder als leichtes Hauptgericht mit Salat • Perfekt auch als Tapas oder Dinnergericht ⸻ 🔥 Tipp für extra Geschmack • Ein Spritzer Zitrone am Ende • Oder ein Hauch Kreuzkümmel für orientalische Note #tiktokfood #rezepte #foryoupage❤️❤️ #lovefood #viral

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Thursday 25 December 2025 00:15:07 GMT