Tuýt đây🌻 :
Cách em Tuýt làm miến hấp,đảm bảo miến không bị vón đâu nè,mọi người tham khảo ạ ☺️Nguyên liệu& chế biến:
- 2 miếng miến
- 200g mực
- 200g tôm
- Cà rốt,hành tây,mộc nhỉ,ngò(mùi),tỏi
+ Mực bóp muối rửa sạch,cắt miếng vừa ăn
+Tôm bỏ đầu,lấy chỉ
+Miến ngâm nước lạnh 8-10p cho mềm rồi vớt ra để ráo.
+ Cà rốt,mộc nhỉ thái sợi,hành tây thái mỏng
B1: Cho tỏi bằm vào chảo dầu nóng,phi thơm,vớt bã để riêng.
B2: Cho mực,tôm vào chảo dầu mới phi tỏi,nêm 1/2 thìa hạt nêm vào,xào chín tới. Để nguội.
B3: Cắt miến vào tô,cho mực,tôm,mộc nhỉ,cà rốt,hành tây,cọng ngò vào. Chan nước sốt đã pha trước đó vào trộn đều. Thêm 1 thìa dầu ăn vào trộn đều(cho dầu vào sau cùng)
B4: Cho hết nguyên liệu đã trộn vào đĩa. Bỏ vào nồi hấp 10 phút. Đảo nhẹ,hấp thêm 2-4phút nữa là xong,thêm ngò,tỏi phi ở B1 vào là ăn được rồi ạ.
Sợi miến tơi,dai hoà quyện cùng vị ngọt của hải sản, ăn đã miệng lắm lun. Thêm chén nước sốt cay cay nữa đúng tuyệt vời 🥰🥰🥰
2025-12-25 23:04:53