@basmaskitchen: Healthy Taco Beef Sweet Potatoes .. Healthy, Filling & So Good تاكو البطاطا باللحمة المفرومة .. وصفة صحية بطعم يجنن المكونات : كيلو بطاطا مقطعة مكعبات زيت زيتون ملح و فلفل ١/٢ كيلو لحمة مفرومة بصلة متوسطة مفرومة ناعم البهارات اللي بنضيفها للحمة ( ١/٢ معلقة صغيرة ثوم بودرة - ١/٢ معلقة صغيرة بصل بودرة - ملح و فلفل - ١/٢ معلقة صغيرة سكر بني - ١/٢ معلقة صغيرة أوريجانو - ١/٢ معلقة صغيرة بابريكا - ١/٢ معلقة صغيرة كزبرة ناشفة ) ١/٢ كوب فاصوليا سودا او حمرا جبنة شيدر علبة كريمة حامضة ١/٢ حبة أڤوكادو مكونات الصلصة ( طماطم - بصل - بقدونس - ملح و فلفل - خل و ليمون) الطريقة: -مكعبات البطاطا عليهم زيت زيتون و ملح و فلفل في الفرن -اللحمة المفرومة عليها البصل و البهارات و الفاصوليا -نضيف اللحمة علي البطاطا و عليهم الجبنة الشيدر -نهرس الأڤوكادو مع الكريمة الحامضة و نضيفهم -نضيف الصلصة Ingredients * 1 kg sweet potatoes, cut into cubes * Olive oil * Salt & black pepper Beef mixture * 500 g minced beef * 1 medium onion, finely chopped * Seasonings: * ½ tsp garlic powder * ½ tsp onion powder * Salt & black pepper * ½ tsp brown sugar * ½ tsp oregano * ½ tsp paprika * ½ tsp dried coriander * ½ cup black or red beans Toppings * Cheddar cheese * 1 tub sour cream * ½ avocado Salsa * Tomatoes * Onion * Parsley * Salt & black pepper * Vinegar & lemon juice Method 1. Toss the sweet potato cubes with olive oil, salt, and pepper. Bake in the oven until golden and tender. 2. Cook the minced beef with the onion, spices, and beans until fully cooked. 3. Add the beef mixture over the baked sweet potatoes and top with cheddar cheese. 4. Mash the avocado with the sour cream and add on top. 5. Finish with the fresh salsa and serve. #HealthyRecipe #SweetPotato #TacoStyle #HealthyFood #HighProteinMeals
