@itamae_shinya: 【2025年の年越しそばにいかがですか？】「牡蠣南蛮蕎麦」 -—————— 絶品☆おうちごはん＜ポイント＞ -—————— ①長葱は両面焼いてから煮込むことで中までとろっとして絶品！ ②牡蠣は身がぷっくりしたら火が通ってきたサイン！ このポイントさえ抑えれば、絶品な「牡蠣南蛮蕎麦」が簡単に作れちゃいます！ この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！ ぜひ、大切な人に作ってあげてください！ -—————— 材料＆調味料 -—————— ■所要時間 15分 ■材料 そば　　　　　2人前 ☆牡蠣　　　　1p 長葱　　　　　12cm 春菊　　　　　1/2P ごま油　　　　大さじ1 ☆水　　　　　　500cc ☆自家製麺つゆ　大さじ3 ☆塩　　　　　　小さじ1/3 ※自家製無添加麺つゆの作り方は「板前シンヤ 麺つゆ」で検索 ※麺つゆは4倍濃縮です。 糸唐辛子　　　　お好み -—————— 作り方　 -—————— 01.長葱は両面切れ込みを入れてから2cm程に切ります。 02.春菊は軸を2cm幅くらいに切り、葉は4cmくらいのざく切りにします。 03.フライパンにごま油を引いて中火で温め①の葱を入れて両面焼き色が付くまで焼きます。 04.③に☆と②を入れて牡蠣がぷっくりして火が通ったらスープの完成 05.茹でた蕎麦を器に盛り付けて④を掛けたら完成！ ———— #年越しそば #牡蠣南蛮蕎麦 #おうちごはん

板前シンヤの絶品☆おうちごはん

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Tuesday 30 December 2025 05:09:27 GMT