@chef.onamission: Beef Stroganoff of boeuf Stroganoff is een beetje een onderschatte klassieker en die best wel wat techniek en timing vraagt. Ik maak het al 30 jaar en vind het nog steeds een van de lekkerste gerechten die er is. Het heeft de naam russich te zijn maar is door een Franse kok ontwikkeld voor de familie Stroganov. Het bestaat uit flinterdun gesneden rundvlees dat in de pan heel kort wordt aangebraden en geserveerd wordt in een heerlijke saus van champignons, wodka, zure room en mosterd. Ik gebruik in de video een Ceratal classic wok van Fissler en dat werkt heel fijn. Het recept vind je op de Academy. #mastertheoriginals #chefonamission #recept #beefstroganoff

Chef on a Mission
Chef on a Mission
Open In TikTok:
Region: NL
Tuesday 30 December 2025 15:45:00 GMT
109472
1641
32
531

Music

Download

Comments

stoethaspel_
Stoethaspel :
buf stroganoff
2025-12-30 19:20:12
28
user3540485813545
Slevar :
Komt niet in de buurt van stroganoff , heb t duizende keren aan tafel gemaakt !!!🥸
2026-01-01 13:44:49
9
user5820285820
user5820285820 :
Het is *bourgignon ;)
2025-12-31 18:06:57
1
birdy__007
Birdy :
Hoe krijg ik de saus wat dikker? Beetje bloem erbij...
2025-12-31 16:20:30
0
peterdevries27
peter De Vries :
ik zit te zoeken op je ac dat je ook hachee hebt gemaakt
2026-01-16 09:06:38
0
roel2724
Eu is fckd :
wat in die pan ligt is niet wat jij op het bord serveert 🤔
2025-12-30 16:40:26
5
lennerttrevels
LT Automotive :
Zelf ben ik meer voor de variant met Paprika en tomatenpuree en look
2026-01-01 20:41:36
0
ellenprotea
ellenprotea :
nog nooit Stroganoff gezien met mosterd....
2026-01-02 10:48:19
1
thijspaars
Thijs Degenhart :
😂😂😂
2026-02-17 20:35:52
0
jaak.blomme
jaak.blomme :
😁😁😁
2025-12-30 15:47:47
0
bigben3300
Rachied Big Ben :
😳😳😳
2026-01-01 01:47:51
0
carlomeijering
CarloMeijering :
bij haasje klaas jaren 80 werd dat nog lekker aan tafel gemaakt. maar dan de luxe versie. met ossenhaas. en knoflook en paprika en wat tomatenpuree. ik blus het af met wodka(grey goose) en cognac (martell gordon blue) afmaken met peper uit de molen. zo lekker
2025-12-30 20:07:25
4
shadowbusterx
xXShadowbusterXx :
waarom zit er vodka in? zit niet echt smaak aan behalve alcohol en die verdampt
2026-01-01 19:07:33
0
hans85297
Hans :
Lijkt allemaal zo simpel. Is het niet. Mooi als je het zo kunt
2025-12-31 14:02:56
0
st3v3nv00
SteveV :
Lekker man, waar vind je die svetlana , of hoe die saus ook heet
2026-01-06 22:36:36
0
jooppieters
Joop Pieters :
Mijn moeder was Russische en heeft mijn vrouw geleerd hoe je oa dit maakt en dat is toch wel behoorlijk afwijkend. Zo gaat er entrecote in en ook nog paprika. Ontaards lekker.
2025-12-31 08:57:09
0
ruudlassche
Ruud Lassche Not a UGC Creator :
Zo lekker altijd 😇. Op de een of andere manier heb ik altijd gedacht dat er ook een heleboel paprika's in zaten, maar dat is dus helemaal niet zo 😂
2025-12-31 11:12:39
0
jonva111
Jon :
Dit is geen stroganoff!
2026-01-02 22:42:08
0
To see more videos from user @chef.onamission, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos


About