@100lunchboxes: 每次想快速料理的時候，總是忘記它。 其實打拋豬簡單到不行，食材又超好找。 （有觀眾回饋這個食譜太鹹，大家醬油可以減半喔！我用的是薄鹽醬油。） 食材： 豬絞肉 600g（最好肥瘦2:8肥肉2，瘦肉8）、蒜末8-10瓣、辣椒2根、九層塔 醬汁： 醬油3匙、魚露3匙、蠔油1匙、白糖1匙、米酒1匙、老抽1匙 1. 蒜頭、辣椒切末，先爆香。 2. 加入豬絞肉，大火把水分炒乾。 3. 倒入醬汁，翻炒到豬肉都裹上醬汁。 4. 關火，最後放入九層塔，用餘溫拌炒至變軟，完成！ 老闆！我要加飯、再來兩顆蛋！ 寶寶食譜： 豬絞肉40-50g，雞蛋1顆，水（跟雞蛋的量一樣），1小勺醬油。 電鍋蒸15分鐘 Thai Basil Pork with Rice Ingredients: Ground pork, minced garlic, chili, Thai basil Sauce: 3 tbsp soy sauce, 3 tbsp fish sauce, 1 tbsp sugar, 1 tbsp oyster sauce, 1 tbsp cooking wine, 1 tbsp dark soy sauce Steps: Step 1 - Mince garlic and chili, stir-fry until fragrant. Step 2 - Add ground pork and cook on high heat until the liquid evaporates. Step 3 - Pour in the sauce and stir-fry. Step 4 - Turn off the heat, toss in the basil, and stir with the residual heat until softened. Done! Baby Recipe: 40-50g ground pork, 1 egg, water(same amount as the egg), 1 tsp soy sauce. Steam for 15 minutes. #便當日記 #便當系列 #100天便當挑戰 #快速料理 #泰式打拋豬 #100DayBentoChallenge #lunchbox #BentoDiary #LateNightCooking #ThaiBasilPorkwithRice

100天便當計畫｜by思穎（踢呦媽咪）

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Wednesday 31 December 2025 04:46:24 GMT