📌 달래장 맛의 차이는 ‘간장 한 번 끓이기’에서 납니다
간장을 그대로 쓰면 날간장 특유의 쓴맛 때문에
달래의 향이 묻히기 쉬워요.
간장을 살짝 끓여 식혀 사용하면
간장 맛은 정리되고 달래 향만 또렷하게 살아납니다.
그래서 한식 주방에서는 향이 중요한 양념에 이 방법을 씁니다.
💡 초간단 TIP
1️⃣ 진간장 4T를 약불에 올려 가장자리가 보글하면 불 끄기
2️⃣ 완전히 식힌 뒤 사용
3️⃣ 달래는 물기 제거 후 마지막에 살짝 섞기
👉 한 번 끓인 간장으로 달래장 맛이 확 달라집니다.
2026-01-02 02:03:23
7
채송화 :
고마워요
2026-01-03 07:49:22
2
루비 권영선 :
감사합니다
2026-01-03 23:22:28
2
오미숙 :
감사합니다
2026-01-05 13:26:08
2
강성민 :
감사합니다
2026-01-03 23:08:10
1
이춘옥오미자 :
😂
2026-03-05 19:27:37
0
긍정이정호 :
😄😄😄
2026-02-28 04:35:01
0
소현 :
감사합니다
2026-02-27 11:46:40
0
김명옥 :
고맙습니다
2026-02-25 13:40:53
0
anhyosun :
😂😂😂
2026-02-24 18:54:24
0
린준 :
감사 합니다
2026-02-24 08:57:55
0
맥가이버 :
알려줘 요
2026-02-24 08:48:31
0
딸기우유 :
좀알려주요
2026-02-23 05:45:46
0
박혜숙 :
감사합니다 ~
2026-02-22 12:26:34
0
이병순 :
알려주세요
2026-02-22 12:02:09
0
권영애신창숙 :
😂
2026-02-21 04:38:28
0
양명숙 :
😂😂😂
2026-01-06 08:12:05
0
장 육진 :
🥰
2026-01-03 15:43:01
0
To see more videos from user @everydaymeal26, please go to the Tikwm
homepage.