@jizzelchens.soulfood: Original Pekingsuppe 🏮 sauer-scharf · klassisch · wie aus dem Asia-Restaurant Kräftig und perfekt ausbalanciert. Mit Enten- oder Hähnchenschenkel, Paprika aus dem Glas und Mu-Err-Pilzen – genau so, wie man sie kennt und liebt. Kein Schnickschnack. Kein „modern interpretiert“. 👉 Einfach original. Speichern & nachkochen 🍜 —————————- 🥣 Original Pekingsuppe (sauer-scharf, klassisch) Für ca. 6 Portionen Zutaten: Fleisch & Brühe • 2 Entenschenkel oder Hähnchenschenkel • 2,5 l Wasser • 1 EL Salz Gemüse & Einlage • 2 Gläser Paprika, in Streifen (abgetropft) • 1 Dose Bambussprossen, fein geschnitten oder gestückelt • 2 Dosen Champignons (alternativ ca. 4 große frische Champignons, fein geschnitten) • 2 große Karotten, in feine Streifen • 1 Dose Mu-Err-Pilze in Streifen Würze & Bindung • 4 EL Tomatenmark • 2 EL Sojasauce • 2-3 EL Reisessig oder heller Essig • 3-4 EL Zucker • 1-2 EL Sambal Oelek (nach Schärfewunsch) • 2 EL Speisestärke + 4 EL Wasser zum andicken • 2 Eier, verquirlt • 1 TL Sesamöl Kurze Original-Tipps (wichtig!) • Paprika aus dem Glas ist richtig – frisch schmeckt falsch • Mu-Err-Pilze sind Pflicht, sie geben Biss, nicht Geschmack • Zucker + Essig = typische Peking­suppen-Balance • Suppe darf kräftig, leicht trüb und nicht „fein“ sein #Pekingsuppe #suppe #soulfood #rezept #fürdich

kalle :

in China gibt es diese Suppe so nicht! und sie heißt auch nicht Pekingsuppe in China , sonder Suan la Tang.... 👌😇 nur so mal als kleine Info am Rande.... aber schmeckt lecker 😋

Silvana :

ich habe heute die Peking-Suppe nachgekocht und meine Familie war begeistert. Von mir gibt es eine 10/10😊

caro1803os :

Also ich liebe die Suppe im Restaurant!! Das Rezept werde ich auf jeden Fall ausprobieren, auch, weil man nicht erst 1000 Zutaten kaufen muss. Dankeschön für das Rezept 💐

Patrick :

und dann, und dann, und dann? 😂

Flash79 :

Stadt Zucker verwende ich Mirin und gebe noch etwas geröstetes sesamöl dazu Geschmackssache 👍

Heinai :

Wielange kocht die Suppe,wenn alle Zutaten drinnen sind?

noneofyourbuisiness8 :

Direkt nachgekocht und sooooo super gelungen danke für dieses Hammer Rezept ! 🥰

bili :

wow schaut richtig lecker 😋 aus👍

Kassierer21 :

Kann man die 3 t Zucker weg lassen?

Daniel Düsentrieb :

Geht das auch ohne Zucker?

Vital13 :

lecker 🥰

GABY :

Filippa :

mmhh lecker 😘

Karin Hamburg :

musst ich mal ausprobieren 👍👍👍

Allfirst :

Warum Glas Paprika? Frische schmeckt besser!

❤️💛Marie💛❤️ :

Das werde ich diese Woche noch nach kochen😋😋 Dankeschön für das Rezept 🥰

Miss_Flauschi :

Ich liebe sie auch🙏

Natascha7676 :

Это очень вкусно, 🤤 я давно варю по этому рецепту!👍🏽 еще не в каждом ресторане так сварят

Christian Breuer :

Richtig lecker . Kann ich nur empfehlen

Nadja Lesniewski :

Danke!!! Danke, danke, danke!!!! Sooooo gut 🤤🤤🤤 Wie lang hab ich auf so ein Rezept gewartet….😍😍😍😍

Alice Pop :

wow!!!🥰

chilly🌶️🌶️🌶️ :

habe sie gerade fertig gekocht die ist mega gut danke für dieses rezept schmeckt wannsins gut empfele ich jeden nach zu kochen🥰🥰🥰😁 Danke!

gab :

Mega 👍♥️

Maleficent :

Was ist das für Paprika? Ich kenne nur geröstete Paprika

Patrycja_crochet :

Wo kann ich die braune Pilze kaufen?