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Tem comida que parece abraço, né? Esse escondidinho é daquelas receitas simples, com gostinho de comida feita em casa: purê de aipim bem cremosinho, carne moída bem temperada e aquele cheirinho saindo do forno que já chama todo mundo pra mesa.  🥘 INGREDIENTES Para o purê: • 1 kg de aipim descascado • 2 colheres (sopa) de manteiga • 200 a 250 ml de leite integral • Sal a gosto Para o recheio: • 500 g de carne moída • 1 colher (sopa) de azeite ou óleo • 1 cebola média picada • 3 dentes de alho picados • 1 tomate maduro picado • ½ pimentão pequeno picado • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate • 1 colher (chá) de páprica • ½ colher (chá) de cominho • Sal e pimenta-do-reino a gosto • Coentro ou cheiro-verde a gosto Opcional: muçarela a gosto para finalizar. 👩🏽‍🍳 MODO DE PREPARO Cozinhe o aipim em água com sal até ficar bem macio. Escorra, retire os fiapos mais firmes do centro e amasse ainda quente. Leve o aipim amassado para uma panela com a manteiga. Em fogo baixo, acrescente o leite aos poucos e mexa até formar um purê cremoso. Acerte o sal e reserve. Para o recheio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne moída e deixe dourar bem. Junte o tomate, o pimentão, o extrato de tomate, a páprica e o cominho. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até ficar bem saborosa e úmida, mas sem excesso de caldo. Finalize com coentro ou cheiro-verde. Agora é só montar: coloque metade do purê no refratário, espalhe a carne moída e cubra com o restante do purê. Se quiser aquela casquinha gratinada, coloque muçarela por cima. 😉 Leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 20 minutos. Salva essa receita pra fazer depois e manda pra quem dividiria esse escondidinho com você! E agora eu quero saber: por aí vocês chamam de aipim, macaxeira ou mandioca? 👇🏽 #ReceitaFacil #ComidaCaseira #rendaextra #comidaparavender #EscondidinhoDeCarneMoida
Tem comida que parece abraço, né? Esse escondidinho é daquelas receitas simples, com gostinho de comida feita em casa: purê de aipim bem cremosinho, carne moída bem temperada e aquele cheirinho saindo do forno que já chama todo mundo pra mesa. 🥘 INGREDIENTES Para o purê: • 1 kg de aipim descascado • 2 colheres (sopa) de manteiga • 200 a 250 ml de leite integral • Sal a gosto Para o recheio: • 500 g de carne moída • 1 colher (sopa) de azeite ou óleo • 1 cebola média picada • 3 dentes de alho picados • 1 tomate maduro picado • ½ pimentão pequeno picado • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate • 1 colher (chá) de páprica • ½ colher (chá) de cominho • Sal e pimenta-do-reino a gosto • Coentro ou cheiro-verde a gosto Opcional: muçarela a gosto para finalizar. 👩🏽‍🍳 MODO DE PREPARO Cozinhe o aipim em água com sal até ficar bem macio. Escorra, retire os fiapos mais firmes do centro e amasse ainda quente. Leve o aipim amassado para uma panela com a manteiga. Em fogo baixo, acrescente o leite aos poucos e mexa até formar um purê cremoso. Acerte o sal e reserve. Para o recheio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne moída e deixe dourar bem. Junte o tomate, o pimentão, o extrato de tomate, a páprica e o cominho. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até ficar bem saborosa e úmida, mas sem excesso de caldo. Finalize com coentro ou cheiro-verde. Agora é só montar: coloque metade do purê no refratário, espalhe a carne moída e cubra com o restante do purê. Se quiser aquela casquinha gratinada, coloque muçarela por cima. 😉 Leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 20 minutos. Salva essa receita pra fazer depois e manda pra quem dividiria esse escondidinho com você! E agora eu quero saber: por aí vocês chamam de aipim, macaxeira ou mandioca? 👇🏽 #ReceitaFacil #ComidaCaseira #rendaextra #comidaparavender #EscondidinhoDeCarneMoida

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