@yuriko_momrecipe: レシピはこちら⇩ ■和風おろしきのこハンバーグ-https://momrecipe.net/recipe/001679/ [材料／2人分] 牛豚合いびき肉250g 玉ねぎ1/4個(70g) ぶなしめじ1/2個 えのき1/2個 大根5cm分(200g) 刻みねぎ適量 塩・こしょう少々 油適量 Aパン粉15g A牛乳大さじ2 B水200ml B醤油大さじ2 Bみりん大さじ2 C片栗粉大さじ1 C水大さじ2 [作り方] ①玉ねぎはみじん切りにする。ぶなしめじは石づきを切り落とし小房に分ける。えのきは石づきを切り落とし3等分に切る。 ②ボウルに牛豚合いびき肉を入れ、塩・こしょうをふり粘り気が出るまでこねる。白っぽくなったら、玉ねぎとAを加えて混ぜ合わせる。4等分にして楕円形に成形する。 ③フライパンにうすく油をひき2を並べ、表面に焼き目をつけるように中火で焼く。焼き色がついたら余分な油をペーパーでふきとる。Bときのこ類を加えて、煮立ったら蓋をして約8～10分弱火で煮る。大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を切る。 ➃弱火にしてよく混ぜ合わせたCを加えて大きく混ぜながらとろみをつける。器に盛りつけ、大根おろしをのせ、刻みねぎを散らす。 ■もやしときゅうりのさっぱりナムル-https://momrecipe.net/recipe/001643/ [材料／2人分] もやし1/2袋(100g) きゅうり1/2本 Aごま油小さじ2 A醤油小さじ1 A鶏がらスープの素、おろしにんにく小さじ1/2 A白いりごま小さじ1 [作り方] ①もやしは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600W1分30秒加熱する。ざるにあげて水気を切りながら粗熱をとる。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。(冷凍もやしを使う場合、レンジの加熱時間は3分です。) ②ボウルにAを入れてよく混ぜ、1を加えて和える。 ■もやしとわかめの味噌汁-https://momrecipe.net/recipe/001680/ [材料／2人分] 水カップ3(600ml) だしパック1袋 もやし1/2袋(100g) 乾燥わかめ2g 味噌大さじ2～3 [作り方] ①鍋に水とだしパックを入れて火にかけ、5分煮出す。 ②だしパックを取り出しもやしを入れてひと煮立ちさせる。乾燥わかめを加えてさっと煮て、弱火にして味噌を溶きいれる。 -------------------------------------------------- 【合計金額 】702円(税抜) 【1食あたり】351円(税抜) ※近隣スーパーでの買い物金額の目安です ※各食材の金額は使用分量で割り出しています ※調味料、フルーツ、ごはん等は除く -------------------------------------------------- #ゆり子のおいしい暮らし#簡単レシピ#時短レシピ#おぼんごはん#和食ごはん

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Sunday 04 January 2026 10:35:18 GMT