@minas_home: Marokkanischer 🇲🇦 Eintopf mit Fleisch und Erbsen 🤌 مريقة مغربية باللحم والجلبانة 🇲🇦 ‏👇Die Zutaten: ‏500 Gramm Fleischstücke – die Menge kann natürlich je nach Personenzahl angepasst werden ‏½ Tasse Olivenöl ‏500 Gramm Erbsen ‏1 Zwiebel ‏1 Tomate ‏3-4 Esslöffel Oliven ‏Etwas aufgelöster Safran in einem kleinen Glas Wasser ‏Salz nach Geschmack ‏4 Knoblauchzehen ‏2 Esslöffel Koriander und Petersilie ‏1 Teelöffel Kurkuma ‏½ Teelöffel Cayennepfeffer ‏1 Teelöffel Ingwer ‏½ Teelöffel schwarzer Pfeffer ‏½ Teelöffel Kreuzkümmel ‏½ Teelöffel getrockneter Koriander ‏¼ Stück eingelegte Zitrone Zubereitung: Im Druckkochtopf Olivenöl und Fleisch geben und von allen Seiten gut anbraten. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und kurz mitbraten. Geriebene Tomate, Knoblauch, Gewürze, Koriander und Petersilie dazugeben und alles gut vermengen. Das Safranwasser sowie 2 bis 2½ Tassen Wasser hinzufügen. Den Topf schließen und bei mittlerer Hitze ca. 15–18 Minuten garen. Sobald das Fleisch fast weich ist, die Erbsen und die eingelegte Zitrone dazugeben. Den Topf erneut schließen und weitere ca. 15 Minuten kochen lassen. Die Oliven kurz in heißem Wasser entsalzen, abtropfen lassen und am Ende zum Gericht geben. Fertig servieren – guten Appetit! #مريقة_مغربي #مريقة_باللحم_والجلبانة #طجين #اللحم #Marokkanisch

🍃 𝐌 𝐈 𝐍 𝐀 𝐒 𝐇 𝐎 𝐌 𝐄

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Sunday 04 January 2026 14:34:10 GMT