@lenaeats: So bleibst du 2026 mit Meal Prep dran🫣😍🥒 Wir bringen 2026 gemeinsam Klarheit in deine Ernährung — und das hier sind 3 Tipps für Meal Prep, die ich selbst gebraucht hätte, als ich damit angefangen habe. 🤝 1. Es hilft total, wenn ca. die Hälfte des Meal Preps sich zum Einfrieren eignet. Das ist vor allem hilfreich, wenn man unter der Woche gerne flexibel bleibt und / oder Sorge hat, dass schnell etwas schlecht wird. Beispiele für Mahlzeiten, die gut eingefroren werden können: - Suppen - Curries - Eintöpfe - Gemüse - Teig für z.B. Pancakes 2. Manche Rezepte werden mit der Lagerung immer leckerer – DAS sind die besten Rezepte für Meal Prep. Statt einfach das zu machen, was „typisches Meal Prep ist“ (und worauf du ggf. nicht wirklich Lust hast), überlege: Bei welchem Essen freust du dich nach 1-2 Tagen noch, wenn noch Reste im Kühlschrank sind? Wenn du dafür Rezepte im Kopf hast, kannst du dir noch überlegen, wie du sie noch ausgewogener gestalten möchtest. Ich LIEBE zum Beispiel Lasagne vom Vortag & mache hier immer eine Variante mit viel Gemüse und Linsen sowie Tofu für ganz viele Ballaststoffe und pflanzliches Protein. 🤩 3. Den größten Hebel beim Vorkochen haben wir, wenn wir so VIEL wie nötig und so WENIG wie möglich machen. Denn: Wenn wir alles perfekt machen wollen, brennen wir nur unnötig aus. Meal Prep soll den Alltag erleichtern & nicht für noch mehr Stress sorgen.🥰 Rezepte: SEIDENTOFU PANCAKES * 150 g Seidentofu * 170 ml pflanzliche Milch (gerne Soja- / Erbsenmilch) * 2-3 EL Ahornsirup  * 1 EL Zitronensaft * 200 g Mehl * 1,5 TL Backpulver * 1 große Prise Salz * 1 Handvoll Blaubeeren  * 15 g Margarine (zum Ausbacken) SCHWARZE BOHNEN BROWNIES * 1 Dose schwarze Bohnen (ca. 240-250g Abtropfgewicht) * 100 g Dinkelmehl  * 25 g Backkakao * 1 Prise Salz * Ahornsirup nach Geschmack (60-70g) * 1 Päckchen Vanillezucker * ca. 100 ml pflanzliche Milch * 40 g Rapsöl * 2 TL Backpulver * 50 g vegane Schokodrops * 50 g Schattenmorellen Die Details & weitere Meal Prep Tipps und Rezepte findest du in meinem Meal Prep eBook & Buch (Link im Profil) | Eigenwerbung 🥰🫶 #ausgewogeneernährung #ernährungstipps #veganerezepte #vorkochen

Lena | Ernährungswissen🎓🎙️

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Sunday 04 January 2026 17:59:22 GMT