@einfachbacken.de: Protein Kaiserschmarrn 🥞💪✨ 📌 Rezept zum Speichern Spontan Lust auf Kaiserschmarrn? 🥞 Dann ist dieser Protein-Kaiserschmarrn genau das Richtige! 💪 Für das einfache Rezept hast du die Zutaten meist schon zu Hause 🏠. 🗒️ ZUTATEN: **Für den Teig** 1 Ei (Gr. M) 1 Eiweiß (Gr. M) 1 Prise Salz 1 EL Zucker (oder Birkenzucker) 100ml fettarme Milch (alt. Pflanzendrink) 30g Weizenmehl (Type 405) 30g Eiweißpulver (z.B. Vanillegeschmack) 1 EL Kokosöl (oder anderes Fett) Etwas Puderzucker zum Bestreuen ZUBEREITUNG 1. Schritt Das Ei trennen. Die zwei Eiweiße mit Salz zu einem Eischnee schlagen. Das Eigelb mit Zucker bzw. Zuckeraustauschstoff schaumig schlagen. Die Milch einrühren. Mehl und Proteinpulver zugeben und glatt rühren. Den Eischnee unterheben. 2. Schritt Öl in einer Pfanne erhitzen. Teig in die heiße Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten backen. Vorsichtig wenden und von der anderen Seite weitere 2 Minuten fertig backen. Mit einem Pfannenwender in grobe Stücke reißen und nach Belieben mit Puderzucker servieren. https://www.einfachbacken.de/rezepte/protein-kaiserschmarrn-sooo-fluffig-saftig https://www.youtube.com/watch?v=_FTlacwhy_4 Protagonistin: Karima #Kaiserschmarren #protein #einfachbacken #backen #foodreels
