المسابقة فقط عالانستغرام🥰 ⁨ ⁨ ⁨ ⁨اقراص ستي❤️بس أنا زدت عليهم القشقوان والحلوم (هي كانت تعملهم بس بالنابلسية) والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا❤️ادعولها بالرحمة لستي مريم … وشاركوا تحت الريل لفرصة ربح عجانة جوليا من عابدين❤️ اقراص الزعتر الاخضر والجبنة النابلسية: ٦ كواب طحين ٣ ملعقة كبيرة حليب بودرة ٤/١ كوب زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح ٢/١ ملعقة صغيرة سكر ١ و٢/١ كوب ماء دافيء( تقريبا) ١ ملعقة كبيرة خميرة ١ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر ٤/١ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا ١ كوب جبنة نابلسية مقطعه ومحلية ١ كوب جبنة حلوم مقطعة مكعبات( اختياري) ١ كوب جبنة قشقوان مبشورة ٣ كوب زعتر اخضر طازج ٢ معلقة كبيرة حبة البركة ٢ ملعقة كبيرة سمسم اخلطي الطحين والخميرة والملح والسكر وحبة البركة والسمسم والحليب البودرة والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا معا. وأضيفي الزيت ثم الزعتر والجبنة وأخيرا اضيفي الماء تدريجيا (يجب ان تكون العجينة لينة ولزجة )ثم غطي العجين جيدا واتركيه لمدة ساعة ونصف حتى يتضاعف حجم العجينة شكليهم على شكل أقراص بواسطة معلقة الآيس كريم حتى يكون الحجم متناسق... مع التأكد بدهن معلقة الآيس كريم بالقليل من زيت الزيتون... او ممكن تشكيلهم باليد. واخبزيهم في فرن حرارته ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة . Green Za’atar & Nabulsi Cheese Buns: 6 cups all-purpose flour 3 tbsp powdered milk ¼ cup olive oil 1 tsp salt ½ tsp sugar About 1½ cups warm water 1 tbsp yeast 1 tsp baking powder ¼ tsp baking soda 1 cup Nabulsi cheese, diced and desalinated 1 cup halloumi cheese, diced (optional) 1 cup kashkaval cheese, grated 3 cups fresh green za’atar 2 tbsp nigella seeds (black seeds) 2 tbsp sesame seeds #ديماحجاوي#ديماحجاويعجين#وصفاتبلور #fyp⁩⁩⁩⁩ - @deemahajjawi