@momscooking_ar: بما أن الجو صار بارد شوي 🇧🇭 أمي حبت تسوي ليكم أحلى عصيدة #بحرينية 👌✨🇧🇭 . المقادير طحين(رقم 2) اربع اكواب ماء بارد لترين كوبين سكر سمنة 4 ملاعق طعام ماء لتر ونص (يوضغ في السكر المكرمل) فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة زبدة قشدية نقية ( دهن حرار أو سمنه ) . طريقة التحضير 1 - نحمص الطحين في قدر على نار متوسطة الحرارة. 2- ننخل الطحين المحمص في قدر آخر ومن ثم نسكب عليه الماء البارد. (يجب ان يكون الماء بارد) 3- نخلط المكونات جيداً. 4- نضع قدر على نار متوسطة الحرارة ومن ثم نضع السكر ونكرمله وخلال تكرمل السكر نضع نضع الماء. 5- ندعه يطبخ الى ان بذوب السكر. 6- نضع خليط الطحين بالماء في القدر ومن ثم نخلط المكونات جيداً الى ان يكون الخليط كثيف ومتماسك كما هو واضع في الفيديوا. 7- نضع الفلفل الأسود و نغطي عليه لمدة نص ساعة ويمكنك اضافة الماء اذا تطلب ذلك. 8-أخيراً نقدمه في صحن ونضع فوقها الزبدة القشدية النقية. و عليكم بالعافية 🇧🇭🌹