@caminomchef11: “Si haces gyozas así… ya no hay vuelta atrás.” Da igual si son caseras, del súper o congeladas. Este truco es el mismo que usan en sitios japoneses muy caros. Solo necesitas maicena y una buena sartén. Ya está. Yo le doy más sabor así: maicena + agua, un buen chorrete de soja, media cucharada de mantequilla de cacahuete (y un poquito de colorante rojo porque queda brutal). Pones las gyozas, echas la mezcla, NO TOQUES, esperas a que el líquido desaparezca y cuando solo queda esto… 👉 la costra crujiente. Corono con cebollino, sésamo, mayo japonesa, kimchi y spicy mayo y listo. Guárdalo. Porque después de esto, las gyozas normales ya no te van a valer.

Camino

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Wednesday 07 January 2026 13:43:12 GMT