@mesa_sana: DE REGRESO A LA RUTINA 6/20❤️ ALPICÓN DE POLLO CON CILANTRO Y AGUACATE - una de nuestras cenas favoritas! Es rápida, saludable y diferente. Pueden agregarle algunas variaciones como agregar lechuga o apio picadito. Pruébenlo que les va a encantar! INGREDIENTES 2 tazas de pollo deshebrado 1/2 taza de cilantro picado 2 a 3 cdas de cebolla morada picada muy finita Chile serrano o jalapeño desvenado y sin semillas al gusto, picado muy finito 1 Aguacate picado o más al gusto PARA LA SALSA DE CILANTRO CHILE Y LIMÓN 1/2 taza de jugo de limón o más al gusto 1 cda aceite de oliva 6 ramas de cilantro 1 cda de cebolla blanca Chile serrano o jalapeño DESVENADO Y SIN SEMILLAS, al gusto Sal y pimienta 1 hielo (para que el cilantro no se oxide al licuar) (Ajo y pizca de orégano opcional) PASOS 1. Licúa todos los ingredientes de la salsa de cilantro. Prueba y ajusta sazón y picor. 2. En un bowl mezcla el pollo con todos los ingredientes y agrega la salsa de cilantro que licuaste. 3. Refrigera salpicón 15 min en el refri, para que los sabores se integren 4. Sirve con tostadas #aguacate #salpicon #salpicondepollo #recetasconpollo