@smarrbys: CRISPY RICE MED HALSTRAD TONFISK, GARI & SOJAMAJJO 🤤 olagligt att lägga upp under årets fattigaste månad, jag vet 😭 men spara tills nästa gång du ska lyxa till det! (Ca 20 små snittar) 2,5 dl sushiris 3 dl vatten 2 msk risvinäger 1 msk socker 1 tsk salt Neutral olja (t.ex. rapsolja) till stekning 300 g färsk tonfisk (hel bit) Sesamfrön + salt Lite neutral olja SOJAMAJJO: 1,5 dl majonnäs (gör egen eller köp Hellmans) 1–2 msk japansk soja (smaka av) 1 tsk sesamolja Ev. några droppar risvinäger TOPPINGS: Wasabi Sugarsnaps Chili Gari, strimlad (inlagd ingefära) Koka sushiriset. Skölj riset noga tills vattnet är klart. Koka enligt anvisningarna. Värm risvinäger, socker och salt tills sockret löst sig och vänd ner i det färdiga riset. Låt svalna något. Tryck ut riset i en bakplåtspappersklädd form (ca 1,5–2 cm tjockt). Låt stå i kyl minst 30 min eller över natten (viktigt!). Skär i små fyrkanter eller rektanglar. Stek i rikligt med olja på medelhög värme tills gyllene och riktigt krispiga på båda sidor. Lägg på hushållspapper. Hetta upp en panna ordentligt. Salta tonfisken lätt och vänd runt i sesamfrön så det täcker samtliga sidor. Halstra snabbt runtom – ca 20–30 sek per sida. Den ska vara rå i mitten. Ställ gärna kallt ett tag så är det lättare att skära i tunna skivor. Rör ihop majonnäs, soja, sesamolja och ev. syra. Smaka av – den ska vara tydligt umamirik men balanserad. Lägg upp enligt videon och klicka på wasabi om du älskar sting! #smarrbys #sushi #tonfisk #fördig

1504

2026-03-09 12:56:02

To see more videos from user @smarrbys, please go to the Tikwm homepage.