Чурос Обожнюю це хрустке ззовні та ніжне всередині печиво, особливо з шоколадом чи вареним згущеним молоком. Взагалі він легкий у приготуванні А разом з посудом та кухонними аксесуарами від @VINZER UKRAINE - готувати одне задоволення. Я обожнюю ці круті пательні, а зараз у них дуже красива нова молочна колекція - ви тільки гляньте 🫶 До рецепту: 230г води 75г масла дрібка солі 25г цукру 10г ванільний екстракт або цукор 175г борошна 3 яйця Цукор та кориця для посипки Шоколад 50г та 90-100г молока для соусу 👉у сотейник наливаю воду, додаю масло, цукор, ванільний екстракт та дрібку солі, доводжу до кіпіння та всипаю борошно і добре вимішую лопаткою прямо на вогні, десь хвилину. Знімаю сотейник з вогню і продовжую інтенсивно перемішувати лопаткою суміш ще хвилину! 👉даю тісту трохи охолонути і вводжу яйця по одному з допомогою вінчика (можна узяти і міксер, бо тісто на початку щільне). Коли ввів яйця, готове тісто стає еластичним, але більш щільне ніж заварне за еклери. Це тісто не тече і майже тримає форму, пики ще тепле! 👉випускаю тісто через красиву насадку на листочки пергамента. Розігріваю олію до 180-185 градусів і смажу вироби до румяності декілька хвилин! 👉готові гарячі чурос посипаю сумішшю цукру з корицею і подаю з рідким гарячим шоколадом! Смачного і обіймаю 🤗 А ви готували такі смаколики? Яке печиво любите ви або ваша малеча? - @yaroslavskyi.vova