@marlenagotuje: Sałatka z kaszą gryczaną i warzywami 🥒🥬🫑 Składniki: 2 szklanka suchej kaszy gryczanej niepalonej(najlepiej ekologicznej) 1/2 ogórka zielonego 1/2 awokado 2 pęczki pietruszki Szczypiorek 1 mała cebulka dymka lub 1/2 czerwonej 1 mała/średnia papryka czerwona 2 ugotowane lub upieczone buraczki Dressing: Sok z 1 dużej cytryny 1 łyżeczka pasty tahini 2 łyżki syropu daktylowego lub klonowego lub miodu Duża szczypta soli 50 ml oliwy z oliwek Dodatkowo sól i pieprz *szczególnie zimą kupuję warzywa ekologiczne to znaczy w markecie wybieram takie z zielonym listkiem „BIO”. Uprawa takich warzyw jest kontrolowana i musi spełniać określone normy. Kaszę przepłukać a następnie ugotować w osolonej wodzie do miękkości ok 10-15 minut. Nie rozgotowuj jej, niech zostanie sypka. Warzywa pokroić w kosteczkę, natkę i szczypior posiekać drobno. Składniki na dressing dobrze wymieszać. Ostudzoną kaszę i warzywa wymieszać w misce, polać dressingiem, doprawić solą i pieprzem i podawać. Ja zawsze na talerz polewam sobie jeszcze sałatkę dodatkową porcja oliwy z oliwek. Jeśli chcesz jeszcze bardziej treściwe danie, możesz podać sałatkę z pieczonym indykiem czy łososiem. Świetnie się tu komponuje. Sałatkę przechowuje w lodowce do 2 dni.

marlenagotuje

Open In TikTok:

Region: PL

Sunday 11 January 2026 18:04:13 GMT