@daily_itsy: 🦀Kepiting Kerang Mix Saus Asam Manis Bahan Utama 2 ekor kepiting (potong & bersihkan) 300 gr kerang (hijau/dara, bersihkan) 1 buah jeruk nipis Air secukupnya Bumbu Tumis 5 siung bawang putih (cincang) 1 buah bawang bombay (iris) 3 buah cabai merah besar (iris serong) 5 cabai rawit (opsional, sesuai selera) 2 cm jahe (geprek) Bahan Saus Asam Manis 5 sdm saus tomat 3 sdm saus sambal 2 sdm saus tiram 1 sdm kecap manis 1 sdt gula pasir (sesuai selera) Garam secukupnya 1 sdt air jeruk nipis / air asam jawa 1 sdt maizena + 3 sdm air (opsional, pengental) Cara Membuat Rebus kepiting dan kerang Rebus sebentar kepiting dan kerang dengan air + perasan jeruk nipis hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. Tumis bumbu Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan cabai hingga harum. Masukkan saus Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, gula, dan garam. Aduk rata. Masukkan kepiting & kerang Masukkan kepiting dan kerang, aduk hingga bumbu merata. Tambahkan air & koreksi rasa Tambahkan sedikit air, masak hingga saus meresap. Tambahkan air jeruk nipis/air asam. Kental & matang Jika suka kental, masukkan larutan maizena. Masak hingga saus mengental dan seafood matang sempurna. Sajikan Angkat dan sajikan hangat, nikmat dengan nasi putih 🍚 🌶️ Tips Lezat: Tambahkan nanas potong kecil agar asam manis makin segar Bisa pakai saus botolan asam manis kalau mau praktis Kepiting bisa digoreng sebentar dulu biar lebih gurih #seafood #resep #resepmakanan #seafoodenak

daily_itsy

Open In TikTok:

Region: ID

Monday 12 January 2026 09:56:49 GMT