@otori_an: 今回は寿司職人が作る簡単レシピ料理の「銀杏」のご紹介です。 手間のかかる銀杏をなるべく簡単に調理する方法をご紹介します。 【材料】 銀杏 150g 塩 30g 【作り方】 ①銀杏の殻を割る ②鍋に銀杏を入れ、銀杏が浸るまで水を入れる ③塩を入れて、沸騰するまで待つ ④沸騰したら中火にして混ぜる ⑤水気がなくなるまで火にかける ⑥水気がなくなったら塩を絡ませて完成 #和食 #レシピ

和食おおとり庵
和食おおとり庵
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Monday 12 January 2026 12:02:18 GMT
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Comments

user2115870524100
user2115870524100 :
やってみよう
2026-01-16 11:30:53
6
user2431869843677
もやし :
銀杏は食い過ぎ注意やで
2026-01-12 12:35:30
12
jpjpjwpj
青キジ :
銀杏の旬の季節っていつですか?
2026-02-10 14:51:17
1
user7848437995456
おもちもちもち :
だいぶしょっぱくなりそうだけども、どうなんだろう…🤔🤔
2026-01-12 12:14:52
3
user29828048040533
りょーやん :
あげ銀杏は苦味つよくない?
2026-01-23 23:53:49
1
ss609361
横だけSS :
何で銀杏割り使わないんですか?
2026-01-26 04:51:45
1
user2668112682868
たっくん :
うまそー!
2026-01-30 17:19:00
1
uchitaku1212
焼きそば太郎 :
銀杏の木というかイチョウの木あって銀杏毎年取れるねんけど封筒に入れてレンチンしたらぽん!って言っておいしいのができる!
2026-03-03 12:06:42
1
oh.nya.co
にゃーこ🍙 :
煎った銀杏が大好物なんですけど、塩茹で→乾煎りをすると香ばしさはどうなるんだろう?😊食感は茶碗蒸しみたいな感じなのかな?最近スーパーに銀杏売ってなくてナカナカ食べられない
2026-01-13 14:13:54
1
user1187842323482
オカピ- :
秋になると、家の近くの公園で銀杏が、良く落ちてる。年配の人がビニールの袋もって拾いにくるけど、若い人は見向きもしないなあ。
2026-01-12 17:14:06
2
user2790563412568
りんご :
量を食べるとよくないってのも 美味しさの1つやと思いますけど 美味しくするために結構手がかかるんですね!ありがとうございます😊
2026-01-27 00:23:05
1
tangosss3
tangosss :
美味そう。季節が終わってしまった😭
2026-01-31 09:48:11
1
user9787928039316
さわちゃん :
封筒の中に銀杏と塩を レンジで加熱して殻を爆発 させていただきます。 美味しいく、食べ過ぎます。
2026-03-19 06:49:36
1
user65429253342078
さー :
銀杏美味いよねー
2026-01-14 21:43:38
1
user2008315738587
タヌキ :
ペンチの要の横の穴にスジ側を挟む様に立てて入れて挟むと キレイに割れる
2026-01-23 16:29:59
2
hiromi9808
🗽HIROMiⓂ️🧸🍻 :
我が家はギンナンは素揚げ1択です🍻
2026-01-16 14:12:13
2
kota66797
kotax4 :
食べ過ぎるとどうなる?
2026-03-09 11:12:32
1
user93218344704481
ぺすかるぼ :
一番大変な殻剥き作業は食わす人にやらせると言うストイックなお料理
2026-01-23 13:23:35
1
user82837455154277
すっごいよ!? :
なるほど。 たしかに包んでから割れば、飛び散らなくて済みますね。 これも今度やろうと思います。
2026-01-18 23:16:33
2
user3155570020674
蘭 :
塩炒りしてすぐの透明な緑色の時しか食べない🥰
2026-01-19 11:02:10
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mayoerunanana
迷えるななな :
拾って洗えばただなの凄いよな。まぁ苦行なんだけど
2026-01-24 02:37:29
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davidburgundy
David H :
塩煎り銀杏て意外にしょっぱくないですよね。銀杏の季節になると作ります。
2026-01-31 03:19:07
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qoo19784
Qoo1978 :
あの匂いに耐えながら拾うのは相当大変だからきついけど銀杏は美味い
2026-01-21 05:42:25
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ryutopian_7518
リュウトピアン1号 :
揚げたやつの方が好き❤️
2026-01-17 14:12:30
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user7193972185004
タカユキ :
食べ過ぎたら中毒で死んでしまうけど、 死ぬほど上手い
2026-01-23 17:49:57
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