@_kirstenclaudia: Crispy Gochujang Karfiol Bites 🧡 
Im Jänner probieren viele aus, öfter pflanzlich zu essen oder weniger Fleisch – und genau dafür liebe ich solche Rezepte. 
Gemüse im Mittelpunkt, überraschend zubereitet und einfach richtig gut. Rezept ⤵️ Für den Karfiol:
1 Karfiol
100 g Mehl
100 ml Sojamilch
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Paprikapulver
1 Prise Salz Für die Gochujang-Sauce:
2 EL Gochujang-Paste
2 EL Ahornsirup
1 EL Sojasauce
1 TL Reisessig
1 EL Sesamöl Zum Servieren:
Sesam
Frühlingszwiebeln Karfiol halbieren und in Röschen teilen. Mehl, Sojamilch, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren. Karfiol-Röschen in den Teig tauchen bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Die Karfiol-Röschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 190 °C ca. 25 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind. Alle Zutaten für die Sauce vermengen. Die Karfiol Wings aus dem Ofen nehmen und vorsichtig in der Gochujang-Sauce schwenken, bis sie gut bedeckt sind. Für 5 Minuten zurück in den Ofen geben. Die Wings mit Sesam und Frühlingszwiebeln bestreuen und mit deinem Lieblings-Dip servieren. #veganuary #plantbased #karfiol #cauliflowerwings #veganerezepte

Kirsten Claudia👩🏼‍🍳

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Monday 12 January 2026 18:15:28 GMT