@aliviabersot: A massa mais fina do mundo existe. 🌍 E dá pra fazer em casa: massa filo caseira ✨ Entre tudo que fiz em 2025, essa foi a minha receita favorita. Aprendi no meu curso de gastronomia. É simples de ingredientes, mas exige técnica — e é isso que faz toda a diferença. Pouca gente sabe que massa filo pode ser feita em casa por isso, compartilha com alguém que vai achar isso curioso 👀✨ Ingredientes: • 570 g de farinha de trigo • 9 g de sal • 15 ml de vinagre de maçã • 240 ml de água • Amido de milho (quanto baste) Modo de preparo: 1. Misture farinha, sal e vinagre. 2. Incorpore a água aos poucos até formar uma massa firme. 3. Sove por 15 minutos, até ficar elástica. 4. Divida em bolinhas, cubra e descanse por 30 minutos. 5. Abra discos e empilhe de 3 em 3 com bastante amido. 6. Abra com o rolo até ficar fina como papel. 7. Retire o excesso de amido. 8. Use em receitas doces ou salgadas. 📌 Dica: pode congelar aberta ou em discos, sempre com bastante amido. #massafilo #baklava #tecnicaculinaria #receitacaseira #feitodozero

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Tuesday 13 January 2026 13:58:57 GMT