@daria.cooks.it: Інгредієнти: Картопля-800 г–1 кг( бажано середній і однаковий розмір , щоб добре пропікалась Олія-3–4 ст. л Копчена паприка-1 ч. л Сіль, перець-за смаком Для соусу: Печериці-300 г Цибуля-1 шт Вершки 20–30%-200 мл Вершкове масло-20 г Олія -1 ст. л Сіль, перець за смаком Додатково: Бекон і пармезан Приготування: 1️⃣Картоплю очистити, зробити часті надрізи, не доходячи донизу ~1 см. 2️⃣Залити кип’ятком, накрити кришкою й залишити на 10 хв. Воду злити. 3️⃣Дуже добре просушити картоплю паперовими рушниками.Додати олію, копчену паприку, сіль і перець, добре перемішати. 4️⃣Викласти у форму та запікати при 200 °C 40–50 хв, до хрумкої скоринки і готовності . 5️⃣Для соусу: на суміші масла й олії обсмажити дрібно нарізану цибулю до прозорості.Додати печериці, посолити, поперчити та тушкувати до готовності. 6️⃣Влити вершки, перемішати й довести соус до смаку. Готову картоплю залити грибним соусом і повернути в духовку ще на 10–15 хв. 7️⃣Бекон обсмажити до хрумкої скоринки та посипати ним картоплю перед подачею. 💡 Порада: чим краще просушена картопля-тим хрумкіша скоринка.

Daria Karpinska

Open In TikTok:

Region: UA

Wednesday 14 January 2026 17:03:45 GMT