@misho_baeshen: المليحية الشمالية… نكهة من قلب اهل الشمال 🇸🇦 ضيافة وكرم اهل البدو⛺️ . رز صنوايت كالروز يمتص النكهات بطريقة مثالية ويعطي الطبق قوام متماسك وطراوة متوازنة 👌 الكبدة المحمّرة مع السمن والبهارات تعطي الريحة والنكهة الأصلية اللي كلنا نحبها ❤ @sunwhiteme @sunwhiteme المكونات: 1- لحم غنم 2 كيلو ونص 2- بهارات صحيحة للحم 3- خبز شيراك 3 حبة 4- رز مصري ( صنوايت )1ك 5- سمن 2 م/ك 6- لبن شراب 1لتر ونص 7- بقل سوري أو جميد 1حبة 8- نعناع ناشف م/ك 9- ملح حسب الرغبة 10- نشا م/ك 11- فلفل رومي مكعبات حبة 12- بصل 2 حبة للزينة : 1- صنوبر 2- فلفل اسود رشة 3- نعناع ناشف رشة الارشادات: 1- بقدر الضغط ننزل بالحم والماء الحار بعد ما يغلي جيداً نسحب الزفرة ونضيف المطيبات والملح ونقفل عليها ساعة و20 دقيقة 2- ننقع البقل أو الجميد الأفضل قبل بيوم وبعدها نمكسهم او بالخلاط لضمان انه البن خالي من التكتلات 3- رز مغسول ومنقوع 20 دقيقة نصفي, بقدر نضيف السمن ونحمص الرز جيداً ونضيف ماء الحار ونصلي على النبي ونملح نسكر عليها 20 لل 25 دقيقة على نار شمعة 4- بقدر ثاني نضيف البقل مع البن شراب +النشا مع استمرارية التحريك عشان ما يفرط معكم ويطلع مربوط ,يأخذ غلوه نضيف ماء الحم +الحم +فلفل رومي والبصل +النعناع ونتركهم يتسبكو والحم يأخذ الطعمة لمدة 20 دقيقة 5- نسكبهم بصينية من الخليط شويات +خبز شراك نطوي ثم نمكل تسقايه للخبز بالبن نقلب الرز ونضيف الحم ونشربها بالبن مع شوية صنوبر ورشة فلفل اسود ونعناع وهيك جاهزة معنا اطيب وافخم مليحية شمالية وبالعافية على قلبك مدة التحضير الكامل : ساعتين ونص الكمية تكفي : من 4 الى 6 أشخاص #Sunwhite

هشام باعشن

Open In TikTok:

Region: SA

Thursday 15 January 2026 11:00:28 GMT