@ensupunto.ec: Uno de los platos que mejor nos representa en la sierra ecuatoriana es el tradicional caldo de pata, un clásico lleno de sabor y puro colágeno. Para este plato tan nuestro, confío en mis ollas @tramontinaecuador de acero inoxidable, perfectas para recetas que requieren tiempo, resistencia y una cocción uniforme que realza cada sabor. Ingredientes: • 1 kg de pata de res • 200 g de mote • 200 g de garbanzo • Cebolla blanca • Perejil • Cilantro • Oregano, pimienta, comino y sal • 1 taza de leche • 1 u cebolla colorada • 1 u pimiento verde Una receta que tienes que hacer sí o sí, porque te aseguro que te va a encantar! #caldodepata #gastronomiaecuatoriana #tramontina