@naturally_by_maha: Englishl/عربي/کوردی کفتا میسلی: بو هەڤیری: ٢ کوپ دانهێرک + ١ کوپ ساڤارێ هیر باش بشو و بهیلە بو ٣٠ خولەکا دیڤدا هەڤیت بکە د گەل خوێ. بو ناڤکێ: گوشتێ قیمە چ یێ سافی یان یێ ب دوهن بیت+ پیڤازەکا هیرکری+ سیرەک+ خوێ و بیبەر+ کشمش و باهیڤێن قەلاندی. دێ باش هەڤیری پان کەین ناڤبەرا دوو زەرفا دا ئاڤێ ل زەرفا و دەستێ خو بدە جار جار و ناڤکێ بکە سەر رەخەکێ و رەخێ دی یێ پانکری بکە سەر ب دەستی یان سەرکێ قازانەکێ جان رەخێن وێ بگرە. بکەلینە ئێک ئێکە بو ٥ خولەکا دیڤدا دشێی سور بکەی یان هەر هوسا بخوی. Nineveh (Aroki) Koba Mosul Dough: 2 cups jerish + 1 cup fine bulgur, washed and rested 40 min, then mixed with salt. Filling: Lean beef, onion, garlic, roasted almonds & raisins, salt and pepper (let it cool). Roll the dough between plastic sheets with wet hands, fill, cover, and press. Boil, fry, or freeze – as you like. كبة نينوى 🤍 | كبة الموصل ‎العجينة: كوبين جريش + كوب برغل ناعم، نغسلهم وننقعهم 40 دقيقة، بعدين نخلطهم ويا ملح لحد ما تصير العجينة ناعمة. الحشوة: لحم بقري خالي من الدهن، بصل، فص ثوم، لوز محمص وزبيب، ملح وفلفل (نخليها تبرد). نفرد العجينة بين نايلون ويدينا مبللة، نحط الحشوة، نغطيها ونضغط عليها. تنغلي، أو تنغلي وتنقلى، أو تنحفظ بالفريزر – حسب ما تحبين. أكلة بسيطة… بس جذورها عميقة 🤍

Naturally_by_maha

Open In TikTok:

Region: IQ

Saturday 17 January 2026 16:00:15 GMT