@rusha.kitchen: Рецепты ниже🤍 Продолжаю серию видео с заморозками - сегодня про творог! Сохраняйте, делитесь и подписывайтесь, чтобы не пропустить следующее видео) ЗАПЕКАНКА * Творог 5% — 900 г * Сливки 33% — 400 г * Яйца С0 — 5 шт * Сахар — 85 г * Крахмал кукурузный — 40 г * Соль — 2 г * Ваниль Нагреть сливки в сотейнике с ванилью, не кипятить. В миске объединить все оставшиеся ингредиенты. Добавить горячие ароматизированные сливки. Пробить погружным блендером до глянцевой однородной массы. Форму для выпечки застелить пергаментом. Вылить творожную смесь. Поставить отпекаться в разогретую до 240 °C духовку на 20 мин. ТВОРОЖНЫЕ ХАЧАПУРИ * Творог 2% — 800 г * Рисовая мука — 350 г * Яйца С1 — 7 шт * Разрыхлитель — 12 г * Соль — 10 г * Сыр «Лёгкий» 16% — 400 г * Сметана 20% — 130 г В большой миске смешать все ингредиенты, кроме сметаны и лёгкого сыра. Хорошо вымесить все ингредиенты до однородности, лучше рукой. Разделить тесто на шарики по 240 г. На застеленном пергаментом противне сформовать 4 «лодочки» с углублениями. Отпекать в разогретой до 200 °C духовке 20–25 мин. Пока основы отпекаются, натереть лёгкий 16% сыр и смешать со сметаной. На каждую отпечённую основу выложить по 65 г сырно-сметанной начинки в середину. Допечь в духовке ещё 10–15 мин при 240 °C до золотистого цвета. СЫРНИКИ: * Творог — 300 г * Яйцо — 1 шт * Сахар — 1 ст. л. * Рисовая мука — 2 ст. л * Щепотка соли Всё замесить и поставить в холодильник. С утра налепить сырники.

Rusha.kitchen

Open In TikTok:

Region: NL

Saturday 17 January 2026 16:05:18 GMT