(역대급) 이런 스케일의 참치 해체쇼 보신 적 있나요? 무려 130kg급 아이슬란드산 북방 참다랑어를 눈앞에서 직접 해체하는 장면을 볼 수 있는 곳입니다 🐟🔥 더 놀라운 건 ✔ 수입 ✔ 손질 ✔ 가공 ✔ 판매 이 모든 과정을 한 곳에서 직접 진행한다는 점. 그래서 참치 상태가 진짜 말도 안 되게 좋고, 중간 유통 마진이 빠져 가격부터 가성비가 끝장납니다. 지금은 전 품목 30% 할인 행사 중이라 평소엔 비싸서 “오늘은 패스…” 하던 참치회도 👉 부위별로 마음껏 즐길 수 있는 찬스예요. 행사 끝나면? ❌ 이 가격 절대 못 만납니다. 참치 좋아하는데 안 간다? 솔직히… 무조건 후회합니다. 해체쇼로 신선함을 직접 확인하고, 집에 가져가서도 고급 오마카세 느낌 그대로 즐길 수 있는 💡 참치 제대로 즐기는 꿀팁 ✔ 팝업 기간중 30% 할인된 가격 → 이건 꼭 다녀오세요. ✔ 해체쇼 시간 맞춰 방문하기 → 막 해체한 참치는 색감·식감이 다릅니다. ✔ 부위 믹스 구성으로 고르기 → 한 부위만 사는 것보다 뱃살 + 등살 + 특수부위 섞인 구성 가성비 최고. ✔ 먹기 전 10분 상온 숙성 → 냉기만 살짝 빼주면 기름기와 감칠맛이 훨씬 살아나요. ✔ 소스는 최소로 → 처음엔 소금 한 꼬집 or 와사비만 살짝. 참다랑어는 ‘참치 자체의 맛’이 핵심입니다. ✔ 남은 참치는 키친타월 + 밀폐 보관 → 수분 잡아주면 다음 날까지도 퀄리티 유지 👍 •장소 : 신세계백화점 센텀점 팝업행사장 •기간 : 26.01.16(금) ~ 26.01.29(목) 14일 •시간 : 10:00~20:00 (주말 20:30) •참치 해체쇼 : 1/24 17:00 #실시간부산 #부산팝업 #부산행사 #참치 #센텀신세계백화점 - @juni_space