@meezanberry: TEPUNG TALAM GULA MERAH📌 (LOYANG 7 INCI) Sediakan 1 kotak kecil santan(200ml). Tuangkan santan kotak kedalam jug,kemudian tambahkan dengan 2 cawan air kedalam santan. Kacaukan sebati. Jadi sekarang kita sudah hasilkan 3 cawan santan atau bersamaan 600ml air santan. BAHAN LAPISAN BAWAH 📌1/2 cawan gula merah + 1 cawan air + sehelai daun pandan(didihkan sekejap atas dapur) 📌1/2 cawan tepung gandum(50g) 📌1 sudu makan tepung jagung(10g) 📌1 sudu makan tepung beras(10g) 📌1 cawan santan(200ml)*dari jug ✔️Didihkan sekejap gula merah dengan secawan air dan di tambah sehelai daun pandan,untuk serap aroma wangi daun pandan. ✔️Biarkan air gula merah kurang panas sebentar,kemudian campurkan kesemua bahan yang lain,kacaukan sebati,tapiskan,masukkan adunan kedalam sauce pan,kemudian masak sekejap adunan sehingga menjadi sedikit pekat. *(Tekstur pekat permukaan yang masih boleh rata. Jangan sampai terlalu pekat berbonggol). ✔️Kemudian tuangkan adunan kedalam loyang(7 inci) yang sudah dilapik dengan plastik PP(polypropylene) dan sudah disapu dengan minyak. ✔️Kukuskan adunan dalam 15 minit. Sambil tunggu lapisan pertama masak,kita sediakan adunan untuk lapisan atas. BAHAN LAPISAN ATAS 📌2 cawan air santan(400ml)*baki dari jug 📌1/4 cawan tepung beras(25g) 📌1 sudu makan tepung jagung(10g) 📌1 sudu makan tepung gandum(10g) 📌1/4 cawan gula pasir(50g) 📌1/2 sudu kecil garam(4g) ✔️Satukan semua bahan2 di atas,kacaukan sehingga sebati dan tapiskan,masuk kedalam sauce pan. ✔️Jika lapisan yang pertama tadi sudah masak,kita boleh start masak adunan untuk lapisan atas,seperti adunan yang pertama tadi iaitu,masak sekejap sehingga sedikit pekat sahaja. Awas jgn sampai terlalu pekat ye. Nanti permukaan susah nak rata. Dah mula pekat sikit,segera angkat dari dapur. ✔️Seterusnya kita cakarkan dahulu permukaan lapisan yang pertama tadi dengan garpu,supaya lapisan atas boleh melekat kuat dan kemas. Kemudian terus tuangkan adunan lapisan atas. ✔️Kukuskan lagi kuih kita selama 20 minit dengan api sederhana jika menggunakan pengukus besar. Jika menggunakan pengukus kecil,kukus dengan api sedikit kecil dari sederhana. Seeloknya balut tudung pengukus dengan kain. ✔️Potong kuih setelah dingin.

Nor :

penutup kukus kena bungkus dgn kain dulu ke semasa nak kukus

Selawat Dalailul Khairat :

saya tmbh pahala utk pn, sy masak d Madinah utk Ulama makan ketika berbuka

𝑩 𝑬 𝑳 𝑳 𝑬 :

Tukar gula merah guna gula apong or gula perang bole ke sis

*_N_* :

Tq sbb shared the recipe. Arwah nenek saya dulu penjual kuih muih tradisi tapi saya tak sempat nak belajar kuih muih tradisi dgn dia. Tapi saya sgt cerewet klu psl kuih tradisi ni. Kejadian kuih muih yg puan share semua molek-molek kejadiannya. Soalan saya: puan alas loyang tu dgn plastik ke sebelum kukus bahagian bawah tu?

Jimmy harrison :

minta izin nk ambil resipi ya 🙏🏻

nurmiya990 :

Awk pakai santan kotak ke santan cair ?

Alyrah :

kuih talam ni kalau buat mlm untuk jual pagi okey x?

・SUFIツ :

Bahagian bawah memang tak guna gula pasir ye sis?

bung@dahLiaiTusy :

maaf nak tanye,kalau pakai sntan kara blh ke?

jess :

sudah try...... memang sedap sis.....tq🥰

AmyBarhama :

Allhamdulillah terima kasih perkongsian resepi sya suka disertakn saiz loyang

Yan Khaiber :

maaf sis. nak tanya plastik loyang tu apa nama eh? nak beli kt mana?

•LovelyAna• :

Alhamdulillah saya bt td jadi...kongsi rezeki dgn jiran² bt menu berbuka. terima kasih atas ilmu nya sis saya pertama kali bt.🥰

I b a :

klu nk loyang 10 inci.. bahan nak gandakan mcmana sis..

yanzcampers :

Alwaniyborham :

kalau guna gula Melaka boleh ke

ZIEYUSUF🌻 :

cantik kejadian nya

LilyyyyyLailaaaaa :

Awk da try buat utk berbuka.. jd & sedap.. tq awk 🥰🥰🥰🥰

Daisy🌼 :

1/2 cwn gula merah bersamaan 50gm juga ke..mcm sukatan tepung gandum?

shida zuan :

sye buat atas bawah slalu bergadu berpisah ...blh x ajr depa kne selalu berdamai 😂

suriaty0002 :

2 kali sy buat..mmg jd...sdp jiran2 ckp..t.kasih halal kn resepi nya ya..🥰

Azmin :

Memang terbaik resepi nie🥰. Saya dah buat tadi utk berbuka bagi jiran2 dan kawan2 mereka semua puji lembut gedik dan cuma rasa semua. Semoga Allah melimpahkan rezeki, barakah dan rahmat kpd anda آمِيْن اللّهُمَآمِيْن ❤️

abidah 💋 :

suka tengok video awak .. nampak sedap menarik ..

bae :

adunan tu kalau tdk masak dulu terus kukus boleh ?

Capikah :

sis..1 cup saya 250ml..jadi berapa sukatan utk santan?