Орешки с арахисом и карамелью Тесто: -350 гр муки -220 гр сливочного масла (комнатной t) -60 гр сахарной пудры -30 гр арахисовой пасты -30 гр какао -2 яйца (СО) -1 ч.л лимонного сока -0.5 ч.л соды (около 3 гр) -щепотка соли Шоколадный крем: -240 гр молочного шоколада -120 гр сливок -50 гр творожного сыра (комнатной t) Начинка с соленой карамелью: -300 гр соленой карамели +80 гр обжаренного,измельченного арахиса ✔️Начинаем с шоколадного крема. Сливки нагреваем до 80-85 С. Молочный шоколад заливаем горячими сливками, перемешиваем до однородности. Добавляем творожный сыр, пробиваем массу блендером. Готовый крем накрываем пленкой «в контакт» и уберите в холодильник на 5-6 часов. ✔️Соленую карамель перемешайте с арахисом. ✔️Перейдём к орешкам. В миске соедините масло, арахисовую пасту, сахарную пудру и яйца. Взбейте массу до пушистого состояния. Добавьте соду, лимонный сок. Просейте какао с мукой. Замесите тесто. ✔️Сформируйте колобочки для орешницы (у меня-по 7 г). Выпекайте орешки до готовности. Время не указываю, так как орешницы у всех разные. ✔️Готовым крышечкам дайте полностью остыть, а затем начините их кремом. ✔️Храните в герметичном контейнере в холодильнике. . . . #орешки #рецепт #еда #food #рецепты - @daliyaadletovna