@merrystory2: 찹쌀 모찌가 안에 쏘옥~!! 쫀득한 모찌의 식감과 부드러운 쿠키의 식감을 동시에 느낄 수 있는 디저트랍니다.! wow!! 🫣❤️ [ 모찌 초코칩 쿠키 ] (8개 분량) 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 모찌 식감의 초코칩 쿠키 [ 쿠키 반죽 ] 중력분 120g 박력분 50g 코코아 가루 15g 베이킹 파우더 4g 베이킹 소다 1g 녹인 버터 80g 하얀 설탕 30g 흑설탕 40g 달걀 1개 소금 1g 바닐라빈 페이스트 3g 초코칩 50g = 재료를 섞어 매끈한 쿠키 반죽 완성 = 쿠키반죽 과 찹쌀반죽 모두 8개로 분할 = 분할 한 쿠키 반죽을 넓게 펴서, 찹쌀 반죽을 하나씩 넣어 쿠키를 만들어준다 = 청크 초코칩을 올리고, 구워준다 [ 찰떡 반죽 ] 찹쌀가루 80g 설탕 20g 우유 120g --- 버터 10g = 볼에 찹쌀가루, 설탕, 우유를 넣어 섞는다 = 전자레인지에 1분 30초 → 다시 1분 (2번에 걸쳐 익혀 쫀득한 반죽 만들기) = 버터를 넣어 쫀득하게 치댄 뒤, 틀에 넣어 냉장 보관 [ 토핑 ] – 청크 초코칩 40~50g [ 굽기 ] – 170도 오븐에서 8~10분 #chocolatecookierecipe #bakingrecipe #mochicookies #chocolatechip #merrystory

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Tuesday 20 January 2026 02:56:46 GMT