@nhanhaxinh: 🌶️ CÁCH LÀM ỚT NGÂM CHUA CAY – ĂN KÈM GIÚP DỄ TIÊU, ĐỠ ĐẦY BỤNG 🌶️ 🧂 Nguyên liệu Ớt rừng hoặc ớt xanh quả nhỏ (vỏ dày, tươi, không dập) Muối hạt to Đường phèn Giấm gạo Rượu trắng độ cao Nước đun sôi để nguội Một ít ớt ngâm và nước ớt ngâm cũ (để kích men) 🥣 Chuẩn bị Ớt rửa sạch, hong khô hoàn toàn nước trên bề mặt Hũ thuỷ tinh sạch, khô, không dính dầu mỡ Dụng cụ trộn, đè ớt sạch sẽ 🍶 Cách làm Cho ớt đã hong khô vào thau, thêm 1 bát muối hạt to và một ít rượu trắng, trộn đều rồi đè nén ướp khoảng nửa ngày để khử mùi hăng và giúp ớt giòn hơn. Vớt ớt ra, cho vào hũ sạch, thêm nửa bát đường phèn, 1 bát muối hạt to. Đổ nước đun sôi để nguội ngập ớt, tiếp theo cho 1/4 bát giấm gạo. Cho thêm 1 muỗng ớt ngâm và nước ngâm cũ để giúp lên men ổn định. Đậy kín, niêm phong, để nơi thoáng mát khoảng 1 tháng là dùng được. #nhanhaxinh #huthuytinh #muoichua #muoidua #doantrungquoc #samtetbaovui

Nhà nhà xinh

Open In TikTok:

Region: VN

Tuesday 20 January 2026 11:00:00 GMT