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Daniele Boschi
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Wednesday 21 January 2026 01:37:56 GMT
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Masa sable! Guarda esta receta que te va a salvar en todas tus preparaciones 💫🎄 Ingredientes: -100gr de manteca pomada -70gr de azúcar impalpable -1 cucharadita de esencia de vainilla -2 yemas -200gr de harina 0000 -20gr de almidón de maíz/maicena Importante! NO AMASES LA MASA ❌ Es una masa quebrada, no debe cambiar su forma en el horno. Ayúdate de las palmas de las manos o un cornet para no generar tensión. Déjala descansar! Esta masa también necesita de frío para que la manteca no se derrita y queda perfecta! Dale un descanso de mínimo 2 horas luego de estirar. Y al momento de hornear que también esté en el frezzer o en la heladera! BIEN FRÍA ❄️ Para el efecto dibujo, utiliza un paño o esponja húmeda con agua pásalo por el sello y luego el sello por cacao, quita los excedentes dando pequeños golpes y marca la masa en crudo antes de cocinar. ♨️ Cocina a 180° por aproximadamente 10/12 minutos, solo dorar los bordes!! 🌟 ¿Cuánto rinde? Una tarta de 24cm o 15/20 cookies dependiendo el tamaño! Espero que les guste #roccobakery
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as always :(
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مجھے مسکرانا نہیں اتی🍂🥹 . . #viral
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