@__einfach__anna__: Veganes Gulasch ohne Alkohol ! Zutaten für 8 Personen 2 Beutel Soja-Medallions ca. 300 g trocken Gemüsebrühe (zum Einweichen) 1-2 EL Tomatenmark Sojasoße 1 große Zwiebel 4 rote Paprika 2 gelbe Paprika 250 g Champignons, in dünne Scheiben geschnitten ca. 750-800 ml roter Traubensaft ca. 200 ml passierte Tomaten optional: 1 Dose stückige oder gehackte Tomaten (mögen wir persönlich nicht so gern) Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe 1-2 Lorbeerblätter Apfelessig & Zitrone (nach Geschmack) extra Sojasoße für Umami 1,5 kg Fusilli (oder Pasta eurer Wahl) Zubereitung: Soja-Medallions ca. 15 Minuten in heißer Gemüsebrühe mit Tomatenmark & Sojasoße köcheln lassen. Sehr gut abgießen, ausdrücken, kurz abkühlen lassen und nochmal mit Zewa trocken tupfen. Danach komplett auskühlen lassen (wichtig für die Konsistenz!) und in Stücke schneiden. Zwiebel anbraten, Paprika & Champignons in Scheiben dazugeben. Mit Traubensaft ablöschen, passierte Tomaten, Lorbeer & Gewürze zugeben. Soja-Stücke unterheben und mindestens 1,5-2 Stunden sanft köcheln lassen. Immer wieder abschmecken: Sojasoße für Umami, ein Spritzer Apfelessig & Zitrone für den Kick. Mit Pasta servieren - am nachsten Tag sogar noch besser. #mama#familie#vegan#veganfoodlovers#veganpower
__einfach__anna__
Region: DE
Saturday 24 January 2026 13:55:46 GMT
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Comments
Zsuzsa&Conan :
Ick bleib hier
2026-01-24 14:08:47
212
malafide :
Mensch Anna, Ute hat jetzt den Chat verlassen. 😅
Ich folg jetzt mal, meine zwei Mädels sind Veganer, ich hoffe auf noch mehr Inspo.😊👍🏻
2026-01-24 14:14:56
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Cerstin Siegerland :
Atme einfach in die Tüte😂😂😂😂😂
2026-01-24 15:56:42
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Flinderke :
Danke für den Tipp mit dem veganen Hack, das war ein Gamechanger. Könntest du mir jetzt auch noch verraten was du fürs Gulasch nimmst und woher das ist
2026-01-24 15:37:57
43
⛧🍉Harvey🌱⛧ :
du bist einfach authentisch! Das sieht man leider so selten hier auf social Media. Ich finde dich toll und lustig, mach weiter so🔥🩷
2026-01-24 14:36:05
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Kane the Undertaker :
es gibt keinen vegane Gulasch
2026-01-25 09:43:01
1
Aley Sabrina :
Außerdem ist es langweilig, wenn man mir erklärt was ich sehe. Ich sehe, dass da Tomatenmark rein kommt, das muss man mir nicht dazu sagen 😂🤷♀️
2026-01-27 10:25:32
7
Thewashingbaer :
Und genau all das liebe ich an deinen Videos!
2026-01-24 16:25:22
23
Nighty 70 :
Bin zwar nicht Vegan, aber ich mag deinen frei Schnauze Content. 😂
2026-01-24 17:10:17
3
Kaei :
die medallions erst kürzlich für mich entdeckt. die sind mega 😊👌
2026-03-07 21:52:28
2
Patricia Westrich :
Ich hab dir vor dem Kochen schon das plus geklaut 😁
2026-01-24 19:08:16
3
Heilpilz_Ruby🍄🟫 :
Und genau deshalb liebe ich deine Videos 💚🌱
2026-01-24 17:08:04
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laraaliena :
Ich finds super!
2026-01-24 16:29:04
10
Diethfried :
Moin. Gibt es noch den Erzieherischen Content 😅
2026-01-25 09:01:50
2
Jacky :
Woher bekommt man denn die Soja Schnetzel ? Danke schön ! Folge dir ganz neu und lieb s ❤️🔥
2026-01-24 17:00:56
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Yvi. kiwixyz :
ich bleibe,ich find dich super😍
2026-01-25 19:33:39
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Iwatrashbin 🩷💜☮️🏳️🌈🍉 :
Genau deshalb mag ich deinen content!!
2026-04-13 16:37:06
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sunnydany :
ich würde so gerne mal zum Essen vorbeikommen🥰 das sieht alles immer so lecker aus
2026-02-19 09:35:46
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aniebas :
echt interessant, wie Du das angehst mit dem vegan Gulasch. Ich hab ein Rezept, in dem ich dunkle Schnetzel zuerst trocken angebraten habe, und dann wrd mit Zwiebeln und Champis weitergebraten. Erst wenn ich da genug Röstaromen bekommen habe, gebe ich alle anderen Zutaten dazu und lasse das Ganze lange köcheln, bzw verabeite es weiter wie Gulasch
2026-01-24 18:06:22
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X_MaybeBaby_X :
kann man auch die soy strips trocken von vantastic nehmen?🧐
2026-01-24 17:11:42
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Esila✨ :
Liebe dich schon seit der Zeit mit den Kita Alltag Videos🥰
2026-03-03 23:08:24
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𝐻𝒶𝓁𝓁𝓊𝒸𝑒𝓁𝒾𝓃𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃 :
Ich LIEBE deine Videos🤝🏼
2026-02-05 11:59:04
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bioinplastik :
Ich liebe dich man 🫂
2026-01-28 20:35:51
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ursulakatharina658 :
Ich finde dich toll 😁🍀
2026-01-27 16:50:30
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FloT666 :
das ist families neues Lienlingsessen🥰
2026-02-27 20:36:08
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