@__einfach__anna__: Veganes Gulasch ohne Alkohol ! Zutaten für 8 Personen 2 Beutel Soja-Medallions ca. 300 g trocken Gemüsebrühe (zum Einweichen) 1-2 EL Tomatenmark Sojasoße 1 große Zwiebel 4 rote Paprika 2 gelbe Paprika 250 g Champignons, in dünne Scheiben geschnitten ca. 750-800 ml roter Traubensaft ca. 200 ml passierte Tomaten optional: 1 Dose stückige oder gehackte Tomaten (mögen wir persönlich nicht so gern) Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe 1-2 Lorbeerblätter Apfelessig & Zitrone (nach Geschmack) extra Sojasoße für Umami 1,5 kg Fusilli (oder Pasta eurer Wahl) Zubereitung: Soja-Medallions ca. 15 Minuten in heißer Gemüsebrühe mit Tomatenmark & Sojasoße köcheln lassen. Sehr gut abgießen, ausdrücken, kurz abkühlen lassen und nochmal mit Zewa trocken tupfen. Danach komplett auskühlen lassen (wichtig für die Konsistenz!) und in Stücke schneiden. Zwiebel anbraten, Paprika & Champignons in Scheiben dazugeben. Mit Traubensaft ablöschen, passierte Tomaten, Lorbeer & Gewürze zugeben. Soja-Stücke unterheben und mindestens 1,5-2 Stunden sanft köcheln lassen. Immer wieder abschmecken: Sojasoße für Umami, ein Spritzer Apfelessig & Zitrone für den Kick. Mit Pasta servieren - am nachsten Tag sogar noch besser. #mama#familie#vegan#veganfoodlovers#veganpower

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Saturday 24 January 2026 13:55:46 GMT
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Comments

zsuzsa_conan
Zsuzsa&Conan :
Ick bleib hier
2026-01-24 14:08:47
212
malagouz3xv
malafide :
Mensch Anna, Ute hat jetzt den Chat verlassen. 😅 Ich folg jetzt mal, meine zwei Mädels sind Veganer, ich hoffe auf noch mehr Inspo.😊👍🏻
2026-01-24 14:14:56
78
cerstin.siegerlan
Cerstin Siegerland :
Atme einfach in die Tüte😂😂😂😂😂
2026-01-24 15:56:42
81
flinderke
Flinderke :
Danke für den Tipp mit dem veganen Hack, das war ein Gamechanger. Könntest du mir jetzt auch noch verraten was du fürs Gulasch nimmst und woher das ist
2026-01-24 15:37:57
43
harvey_to_hell
⛧🍉Harvey🌱⛧ :
du bist einfach authentisch! Das sieht man leider so selten hier auf social Media. Ich finde dich toll und lustig, mach weiter so🔥🩷
2026-01-24 14:36:05
22
nicky.voigt7
Kane the Undertaker :
es gibt keinen vegane Gulasch
2026-01-25 09:43:01
1
aleysabrina
Aley Sabrina :
Außerdem ist es langweilig, wenn man mir erklärt was ich sehe. Ich sehe, dass da Tomatenmark rein kommt, das muss man mir nicht dazu sagen 😂🤷‍♀️
2026-01-27 10:25:32
7
thewashingbaer
Thewashingbaer :
Und genau all das liebe ich an deinen Videos!
2026-01-24 16:25:22
23
nighty70
Nighty 70 :
Bin zwar nicht Vegan, aber ich mag deinen frei Schnauze Content. 😂
2026-01-24 17:10:17
3
kaei361
Kaei :
die medallions erst kürzlich für mich entdeckt. die sind mega 😊👌
2026-03-07 21:52:28
2
patriciawestrich
Patricia Westrich :
Ich hab dir vor dem Kochen schon das plus geklaut 😁
2026-01-24 19:08:16
3
heilpilz_ruby
Heilpilz_Ruby🍄‍🟫 :
Und genau deshalb liebe ich deine Videos 💚🌱
2026-01-24 17:08:04
10
lara.aliena
laraaliena :
Ich finds super!
2026-01-24 16:29:04
10
diethfried
Diethfried :
Moin. Gibt es noch den Erzieherischen Content 😅
2026-01-25 09:01:50
2
the.art.of.ink
Jacky :
Woher bekommt man denn die Soja Schnetzel ? Danke schön ! Folge dir ganz neu und lieb s ❤️‍🔥
2026-01-24 17:00:56
1
yvi19800
Yvi. kiwixyz :
ich bleibe,ich find dich super😍
2026-01-25 19:33:39
1
iwatrashbin
Iwatrashbin 🩷💜☮️🏳️‍🌈🍉 :
Genau deshalb mag ich deinen content!!
2026-04-13 16:37:06
1
seleysa3
sunnydany :
ich würde so gerne mal zum Essen vorbeikommen🥰 das sieht alles immer so lecker aus
2026-02-19 09:35:46
2
aniebas5
aniebas :
echt interessant, wie Du das angehst mit dem vegan Gulasch. Ich hab ein Rezept, in dem ich dunkle Schnetzel zuerst trocken angebraten habe, und dann wrd mit Zwiebeln und Champis weitergebraten. Erst wenn ich da genug Röstaromen bekommen habe, gebe ich alle anderen Zutaten dazu und lasse das Ganze lange köcheln, bzw verabeite es weiter wie Gulasch
2026-01-24 18:06:22
0
x_maybebaby_x
X_MaybeBaby_X :
kann man auch die soy strips trocken von vantastic nehmen?🧐
2026-01-24 17:11:42
0
esi.cakes
Esila✨ :
Liebe dich schon seit der Zeit mit den Kita Alltag Videos🥰
2026-03-03 23:08:24
0
celina.rfl
𝐻𝒶𝓁𝓁𝓊𝒸𝑒𝓁𝒾𝓃𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃 :
Ich LIEBE deine Videos🤝🏼
2026-02-05 11:59:04
0
bioinplastik
bioinplastik :
Ich liebe dich man 🫂
2026-01-28 20:35:51
0
ursulakatharina55
ursulakatharina658 :
Ich finde dich toll 😁🍀
2026-01-27 16:50:30
0
flot6664
FloT666 :
das ist families neues Lienlingsessen🥰
2026-02-27 20:36:08
0
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