@ponomar_valeriy: Нога косули в духовке 🦌🔥 Ингредиенты 🧂🌿: 🦌 Нога косули - 1 шт 🧂 Соль - 1 ч. л. ⚫ Чёрный перец - 1 ч. л. 🌶️ Сладкая паприка - 1 ч. л. 🔥 Чили хлопья - 1 ч. л. 🧄 Чеснок - 5 зубчиков 🥄 Горчица - 1 ч. л. 🛢️ Растительное масло - 2 ст. л. 🍷 Белое вино - 50 мл 🧈 Сливочное масло - 100 г 🌿 Розмарин - 2 веточки Приготовление 👨‍🍳🔥: 1️⃣ Вымачиваем ногу в холодной воде 12 часов, меняя воду каждые 3 часа 💧 2️⃣ Делаем мелкие проколы, чтобы маринад хорошо проник внутрь 🔪 3️⃣ Смешиваем специи, натираем мясо, поливаем вином и маринуем 8–10 часов в холодильнике ❄️ 4️⃣ Выкладываем ногу на пергамент с фольгой, добавляем сливочное масло для сочности 🧈 и розмарин для аромата 🌿 5️⃣ Плотно заворачиваем в пергамент и фольгу, блестящей стороной внутрь ✨ 6️⃣ Запекаем 6 часов при 150°, выключаем духовку и даём мясу «отдохнуть» 1 час ⏳ Результат - нежное, сочное и ароматное мясо 🤤🔥 Друзья, это очень вкусно - всем приятного аппетита 😋 #косуля #валерийпономарь

OLEG :

✨Adelina✨💃🏼 :

Де Ви взяли 6 годин світла поспіль? 😁😁😅😅 виглядає смачно!

Іван Миколайович :

👍

Игорь Костюнин :

надо обязательно лимфо узлы вырезать,а так очень вкусно

INST:WINTERNIKA :

Где я тебе ногу косули найду?

Dim@@@ :

Неделю готовить?

evgeniy5821 :

косуля это не коза

Пруд Туровский :

Поэзия 💯😁😁😁

dima7222 :

Косуля это такая вкуснятина 🥰

Яўген :

для чего вымачивать, да еще и 12 часов? Отказался вымачивать дикое мясо, вкус готовых блюд стал гораздо ярче

Navi Nikchik :

вкус интересный у косули. реально вкус трав которые она ела

Аркадей :

зачем вымачивать? весь вкус мяса уходит.

Rado :

Валерий на Анг пишется не так, если сто

Soldier Of fortune :

5 часов в духовке????вы что 2 часа на 180

alfavod :

а я сырым люблю с солью и перцем токо оно должно быть проморежено хо тяб неделю

жека жека :

да где я тебе шесть часов електричества возьму🤔🤔🤔 нереальный рецепт

Сергей :

Вкусно выглядит, но это лопатка,а не задняя нога..

stolb :

очень мягкое мясо, хорошо маринуется!

Игорь Костюнин :

А ВЫ хоть видели дикую козу,они отличаются от домашней,в дикой нет желчного пузыля в отличии от домашней.И лимфа есть она портит вкус мяса если не вырезать

sergei :

Это косуля ?

Віктор Філатов :

Ммм

🌴☕️Jurka ☕️🌴 :

6 часов ты что куришь

user8075499730241 :

вкусненько

user785176132663 :

дичь всегда надо вымачить